في كل عام ، في عيد الشكر ، نقوم بصنع بطاطس كبيرة من البطاطا المهروسة بالكريمة ، وفي كل عام ، تظل في معظمها دون مساس. لأن ... حشو! أوه ، تناولت البطاطا كجزء من بقايا عطلة نهاية الأسبوع الطويلة ولكن الحشو لم ينج بعد تناول العشاء الأول.
ولا أحد في منزلنا يريد سوى القليل منه الذي يخرج من الطائر. لا ، يجب أن يتم الحشو هنا بكميات كبيرة كطبق جانبي منفصل. لذلك ، للحفاظ على السلام وتجنب طعن الناس بالشوك أثناء الغوص لحشو إضافي ، عادة ما نجعله في أجزاء فردية. ليس من الضروري أن تخدمه في طاسات صغيرة مهروسة ومليئة بالكوسا ، لكننا قررنا أن نكون رائعين. لأن ... عيد الشكر!
ماذا ستحتاج
- 2
- القرع القرع ، مقطعة إلى نصفين ، بالطول ، ونزع البذور
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون أو زيت الكانولا
- 2 كوب من مكعبات الخبز (اختيارك من الخبز)
- 1 بصل مقشر ومقطّع
- 2 كوب دجاج (يمكنك استخدام مخزون الخضار إذا كنت تفضل الاحتفاظ بهذا النبات النباتي)
- 1 عصا (8 ملاعق طعام) زبدة غير مملح
- 1 ملعقة صغيرة مفرومة من إكليل الجبل الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة مفرومة طازجة
- حكيم
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- 1/2 كأس لوز لوز
- 1/2 ملعقة صغيرة
- التوابل زعتر
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قبل تسخين الفرن إلى 400 درجة.
- تُقطّع كل قطعة من القرع إلى نصفين ، بالطول وتستخلص البذور. يجب أن يكون لديك أربع قطع على شكل قارب. ضعها على ورقة الخبز المبطنة بورق البرشمان وشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح القرع شوكة.
- ضع القرع المطبوخ جانبًا لتبرد مكعبات الخبز على ورقة الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح مكعبات محمصة.
- أضف ملعقتين من الزبدة إلى مقلاة كبيرة أو مقلاة حديدية. يُضاف البصل المجفف ويُسخّن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح شفافة.
- بينما يتم تقطيع البصل ، يُضاف مخزون الدجاج وما تبقى من 6 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى قدرٍ وحرارة ، مما يسمح للذوبان بالذوبان.
- سكوب اللحم المطبوخ من القرع البوز ولكن ترك ما يكفي من الجلد لاستخدامها كوعاء. يضاف القرع ومكعبات الخبز المحمص إلى وعاء كبير. أضيفي البصل المطبوخ والمغرفة في مخبز الدجاج والزبدة. زغب مع شوكة للجمع وتأكد من أن الخبز يمتص السائل. ضجة في إكليل الجبل والزعتر والمريمية والبقدونس واللوز. الموسم مع الزعتر والملح والفلفل.
- يقطف الحشو في كل من قشور القرع المجوَّفة ، ويوضع إما في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام ، أو يعود إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتذوق النكهات معًا والحشو للتسخين. يمكنك أيضًا التخلص من أطباق الإسكواش والدخول في طبق كبير من أطباق الكاسرول أو الرامكنز الفردية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 430 |
| إجمالي الدهون | 37 جم |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 61 مجم |
| صوديوم | 392 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 10 غرام |