لا ارم بذور اليقطين! قم بتحميص بذور اليقطين المشوي أو المحمص في الميكروويف الخاص بك في أي وقت من الأوقات على الإطلاق. يمكن أن تكون مملحة أو متبلبة لتناسب ذوقك. الأصداف صالحة للأكل وهي مصدر جيد للألياف. استخدم هذه الطريقة مع البذور الأخرى مثل القرع القرع والقرع. تعرف بذور القرع أيضا باسم البيبيتاس . تختلف درجات حرارة الموجات الصغرية ، لذا استمر في التركيز عليها وحركها كثيرًا.
ملاحظة: تعرف بذور القرع أيضا باسم البيبيتاس .
طرق أخرى للتجربة :
ماذا ستحتاج
- 1 كوب بذور اليقطين
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون أو الزبدة
- اختياري:
- الملح ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والملح المحضر ، أو التوابل الأخرى المفضلة
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف بذور اليقطين. استخدم أصابعك لإزالة كل اللب. استنزاف بذور اليقطين ولب اللب. انتشر على ورقة الكعكة حتى يجف بين عشية وضحاها.
- ضع الزبدة أو زيت الزيتون في طبق للخبز مستطيل الشكل آمن بالميكروويف. تُسخّن في الميكروويف على ارتفاع لمدة 30 ثانية. إضافة بذور اليقطين وإرم على معطف. انتشر البذور بالتساوي في قاع الطبق.
- يوضع الميكروويف على درجة عالية من 7 إلى 8 دقائق أو حتى تحمص البذور بلون ذهبي فاتح. تأكد من إثارة كل دقيقتين أثناء الطهي. (تختلف درجات حرارة الموجات الميكروية ، لذا استمر في التركيز عليها وحركها كثيرًا).
- عند الانتهاء من ذلك ، رش الملح أو مسحوق الثوم أو مسحوق البصل أو الملح المحضر أو الفلفل الحار أو اختيار التوابل. إرم إلى معطف.
- بذور اليقطين باردة قبل الأكل أو التخزين. قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أشهر أو التبريد حتى عام واحد.
- إذا كنت تحب بذور اليقطين المحمصة الخاصة بك غير مالحة جدا ، نقع بين عشية وضحاها في حل من كوب 1/4 الملح إلى 2 كوب من الماء. تجف يوم إضافي ، ثم المضي قدما على النحو الوارد أعلاه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 50 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 26 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |