مكان انطلاق أضلاع الشواء كبيرة هو فرك. هذه وصفات فرك الأضلاع تعطي هذه نكهة الشواء الأصيلة في حين تخرج معظم الأضلاع . بعض هذه هي حار حار ، وبعض الحلو ، وبعض لذيذ. قراءة من خلال العثور على فرك الكمال لأضلاعك.
01 من 10
الخردل فركفرك الخردل الرطب الكلاسيكية التي تلتصق حقا باللحوم. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخردل في هذه الوصفة لتغيير نكهة الفرك.
02 من 10
كانساس سيتي ريب فركفي مدينة كانساس سيتي ، يعرفون أضلاع الشواء . هذا هو وصفة الشواء فرك لضلوع كنساس سيتي التقليدية. إنهاء هذه الأضلاع مع صلصة الشواء جيدة وستحصل على وجبة رائعة.
03 من 10
ممفيس فركفي Memphis ، ال Rub هو أهم عنصر جانباً من اللحم. في كثير من الأحيان يتم تقديم الأضلاع مع فرك فقط ودون صلصة. هذا يعني أن هذا الشواية يجب أن توفر كل النكهة لجعل الشواء على غرار ممفيس . تبدأ هذه الفركه بجزء كبير من الفلفل الحلو ثم تبني القليل من التوابل ولكن بالتأكيد لذيذة لمساعدتك على الاستفادة القصوى من الشواء الخاص بك. تعتبر فركه ممفيس بشكل خاص على الأضلاع ، ولكن يمكن استخدامها في أي لحوم مدخنة .
04 من 10
قطع الغيار فخذ ضلعهذا هو فرك الحلو واللذيذ يعمل بشكل جيد على أضلاعه لحم الخنزير. يمكنك ضبط الحرارة عن طريق تغيير كمية cayenne.
05 من 10
ممفيس على غرار ضلع فركفي ممفيس ، يتم تقديم الأضلاع تقليديًا جافًا. هذا لا يعني أن اللحم قاسي وجاف ، هناك فقط ليست صلصة الشواء. هذه وصفة الشواء التقليدية Memphis فرك هو قاعدة رف كبير من الأضلاع لحم الخنزير واحدة من التدليك ribs الأكثر شعبية بلدي. يمكنك ضبط الحرارة عن طريق تغيير كمية cayenne.
06 من 10
التوابل الضلع في Porker'sهذه فرك مثالية لجميع أنواع لحم الخنزير سواء كانت أضلاعه أو لحم الخنزير سحبت على غرار كارولينا. نصيحة واحدة: إذا قمت بتطبيق فطيرة التوابل الخاصة بك في وقت مبكر للغاية قبل البدء في الطهي فإنه سيؤدي لحم الخنزير إلى تطوير نكهة تشبه لحم الخنزير وليس بطريقة جيدة. لذلك ضع هذا الحق قبل أن يضرب لحم الخنزير المدخن.
07 من 10
بيف ريب روبهذا الفرك يجمع بين النكهات من الحلو والحرارة. يمكنك ضبط الحرارة باستخدام مسحوق الفلفل الحار معتدل أو متوسط. إذا كنت تريد حقا أن تجعل التوابل ، ثم إضافة ملعقة كبيرة من كاين. هذا هو فرك الكمال لأضلاع لحم البقر BBQ كبيرة.
08 من 10
أفضل خلاف ضلع الفخذهذا هو فرك "أفضل احتمالات" من التدخين مجموعة كبيرة من الأضلاع. هذه العصارة اللذيذة ستضيف الكثير من النكهة دون أن تنتقص من النكهة الطبيعية للحوم.
09 من 10
Chipotle Dry Rubهذا فرك التوابل له نكهة كبيرة من الفلفل chipotle . فقط تأكد من أن فرك ناعما قبل استخدامه ، وهذا سوف يضيف نكهات مذهلة للأضلاع.
10 من 10
ديريك هوت ريب روبهذا هو فرك الأساسي جدا ، لكنه حار. حاول استخدام مسحوق الفلفل الحار متوسطة أو معتدلة لتخفيف له قليلا.