الشوكولاته أمر ضروري في عيد الحب (وأي يوم آخر ، لهذا الأمر). فلماذا لا تجعل الأمور سهلاً على نفسك وقمت بإعداد القليل من وصفات الشوكولاتة السريعة والسهلة واللذيذة التي تستخدم خمسة مكونات أو أقل؟ مجرد تذكير: لا تُعد وصفاتي المكونة من خمسة مكونات الطحين أو الزيت أو الماء أو السكر أو التوابل أو المكونات المخمّرة.
يمكنك بالطبع إضافة المزيد من المكونات إذا أردت. لكن هذه الوصفات مثالية حقاً كما هي.
عندما تبدأ بمثل هذا العنصر الرائع ، لا تحتاج إلى الكثير من المساعدة!
خمس وصفات الشوكولاته المكونة
- قديم حلوى الشوكولاته
هذه الوصفة الرائعة التي لا يتم تقديمها هي من الطراز الكلاسيكي القديم. كل ما تحتاجه هو بعض بسكويت الويفر (تجدها في الممر الدقيق للسوبر ماركت) ، وبعض الكريمة المخفوقة والسكر البودرة. - ديكاكنت شوكولاته فدج كيك
هذه الوصفة الرائعة تحول كعكة من طبقتين إلى طبقة واحدة من الكعك الغني الكثيف بشكل لا يصدق ، الذي تذوقته من أي وقت مضى. انها متعة لجعل وسهلة للغاية. - كروكبوت شوكولاتة فوندو
هذه الوصفة الرائعة هي النهاية المثالية لأي وجبة. فوندو الشوكولاتة خاص ، ولكنه بسيط بما يكفي لجعله كل يوم. - سهل تارتوفو
إذا لم تجرّب هذه الوصفة حتى الآن ، فالرجاء فعل ذلك! وهي كرات صغيرة مصنوعة من آيس كريم الشوكولاتة مرصعة بالكرز ، وملفوفة في البسكويت المطحون ، وكلها مملوءة بالشوكولاتة الأكثر لذة. يم. - أشرطة كاي الخاصة
لم يكن هذا الكوكيز المحبوك المفضل في بيتي لسنوات وسنوات. هناك العديد من الوصفات المشابهة التي تدور حول ، لكن هذا هو الأفضل.
- فطيرة الشوكولاتة فطيرة
هذه الفطيرة سهلة هي showstopper. وتشمل مكوناته الجبن ومسحوق الكاكاو والقشدة الثقيلة وقشرة فطيرة مخبوزة. - أسهل فادج في العالم
فقط خمسة عناصر وفرن الميكروويف (أوه ، ومقلاة و ملعقة) كل ما تحتاجه لتقديم حلوى كريمية رائعة. فكر في إضافة مكونات أخرى ، مثل المكسرات ، أو قطع الحلوى المفرومة ، أو أنواع مختلفة من الشوكولاتة لإحداث اختلافات لا حصر لها.
عندما تعمل بالشوكولاتة ، هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها.
- كن حذرا مع الماء عند ذوبان الشوكولاته. القليل من الماء ، من ملعقة مشطوفة ولكن غير مجففة ، أو من البخار ، يمكن أن تجعل الشيكولاتة تضغط أو تتكاثف إلى كتلة غير قابلة للتطبيق. إذا حدث هذا ، فقم بإضافة القليل من التقصير الصلب (وليس الزبدة أو المارغارين ، التي تحتوي على الماء) قد يساعد في تخفيفها.
- تذوب الشوكولاته على حرارة منخفضة جدا. غلاية مزدوجة هي طريقة جيدة لصهرها ، ولكن كن حذرا من البخار. الحفاظ على الماء في المقلاة السفلية في انخفاض ينضج ، وليس الغليان بغضب.
- يعتبر الميكروويف جهازًا جيدًا لإذابة الشوكولاتة لأنه يمنع الاحتراق. ستحتاج إلى تحريك الشيكولاتة أثناء عملية الذوبان ، لأنها سوف تنعمل ولكن لا تذوب حتى يتم تقليبها.
- إذا كنت تعمل مع كتل كبيرة من الشوكولاتة ، فقم بتقطيعها إلى قطع أصغر باستخدام سكين الطاهي. سوف تذوب أكثر بالتساوي وسلاسة.
- للحصول على طريقة سهلة لتنعيم الشوكولاتة بحيث تبقى ثابتة في درجة حرارة الغرفة ، قم بإذابة 3/4 من الشوكولاتة في فرن المايكروويف و حركها حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف ما تبقى من 1/4 من الشوكولاته ويقلب باستمرار حتى تصبح ناعمة. هذه "البذور" والشوكولاته ، وخلق البلورات التي ستتشكل كما يبرد الشوكولاته.