تتكوّن شرائح السمك المفلطح المحشو بطبقة رائعة من صلصة الطماطم والريحان. هذه وجبة يومية رائعة للعائلة ، أو اجعلها مناسبة خاصة.
انظر أيضا
خبز السمك المقدد المخبوز مع Crabmeat
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة مقسمة
- 1 كوب بصل مفروم ناعماً
- 1/2 كوب مكعبات الفلفل الأصفر أو الأحمر
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 باوند سبانخ طازج ، مفروم
- 2 جنيه شرائح السمك المفلطح
- 2 كوب من مكعبات الطماطم مع عصير أو 1 علبة (14.5 أوقية) قطع صغيرة من الطماطم
- 1/4 ملعقة صغيرة من ريحان الأوراق المجففة
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- تُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة ، ويُطهى البصل والفلفل في الزبدة حتى تصبح طرية. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. أزل البصل والثوم إلى طبق.
- أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وضعها على نار متوسطة. أضف السبانخ ، قليلًا في كل مرة ، حتى ذبل. يغطى ويطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق. استنزاف جيدا.
- ضع فيليه السمك على طبق ؛ ينتشر مع السبانخ المطبوخة ويرش مع بعض من البصل المطبوخ ومزيج الثوم. نشمر وضعه في طبق خبيز مملح بالزبدة خفيف ، بجانب التماس. أكرر مع الشرائح المتبقية.
- يُمزج الطماطم مع الريحان والبصل المتبقي ومزيج الثوم ؛ تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- ملعقة من خليط الطماطم حول وحول شرائح محشوة.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى تتساقط الأسماك بسهولة باستخدام شوكة.
وصفات ذات صلة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 240 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 95 ملغ |
| صوديوم | 664 مجم |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 28 غرامًا |