سهل الجبن Bourekas (منتجات الألبان)

وكما هو الحال في الاسم التركي ، فإن البوريكاس الإسرائيلي قد يكون ممتلئًا بمجموعة متنوعة من الإيداعات ، على الرغم من أن الجبن البسيط أو bourekas من البطاطس تحظى بشعبية خاصة. في إسرائيل ، ستجدها معروضة في جميع الأوقات ، سواء في أوقات الوجبات أو في الوجبات الخفيفة. يتذكر غيورا شيموني أن "عشاءًا تقليديًا في منزلي الإسرائيلي عندما كان طفلاً يحتوي على سلطة التونا أو البيض ، والسلطة الإسرائيلية وجبن البريك". ويقول إن "bourekas متوفرة بسهولة في أي محل بقالة إسرائيلي ، لكن bourekas محلية الصنع لا يمكن للفوز. والأطفال يستمتعون بإعدادهم". تستخدم النسخة البسيطة المليئة بالجبن المعجنات المثلجة المجمدة وجبن الموزاريلا.

اصنعيها وجبة: تقدمي طبق من المعجنات الغنية بالخبز من خلال خدمة البوريكا مع السلطة الإسرائيلية أو سلطة الطماطم بالإرث مع جبنة الماعز والجرجير . الفطر والبصل أمليت أو وعاء من الجزر المحمص ، أبل ، وحساء الكرفس تقريب وجبة الطعام بشكل جيد.

نصائح وصفة Miri: قد يكون من السهل العثور على Mozzarella ، ولكن الملمس ونكهة خفيفة ليست بالضبط مميزة من التين المملحة التي عادة ما تجدها في bourekas الجبن الإسرائيلي. قم بتبديل بعض أو كل جبن الموزاريلا للحصول على مزيج من الفيتا و قشقوان ، أو حتى بعض ليفانا g'vina (جبنة إسرائيلية كريمية مع حبيبات تشبه الكريمة) أو جبن الماعز ، وستقترب قليلاً من إسرائيل الجبن نمط boureka.

حرره ميري روتكوفيتز

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

2. في وعاء ، اخلطي البيض ، الجبن ، البقدونس ، ملح الثوم ، والفلفل.

3. باستخدام سكين حاد ، قطع المعجنات نفخة في مربعات 5 بوصة. ضع ملعقة كبيرة من الجبن في كل مربع. قم بتلطيف حواف المربعات بالماء ، ثم قم بطيها نصف قطريًا لتشكيل المعجنات المثلثية. قرصة الحواف معا لختم ملء داخل.

4. قم بتفريش قمم البوريكا مع البيض المخفوق ورشيها ببذور السمسم.

5. اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنفخ المعجنات والذهبي ، ويتم طهي الحشوة. تخدم على الفور.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 325
إجمالي الدهون 23 غرامًا
الدهون المشبعة 6 ز
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 109 مجم
صوديوم 266 مجم
الكربوهيدرات 20 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 10 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)