هذه اللحم من السهل القيام بها ، وأنها طعم رائع! المخللات الحلوة وعصير المخلل تعطيهم نكهة حلوة وحامضة فريدة من نوعها. تحتوي كرات اللحم المصورة على خبز مقلي ومخللات زبدة. تم طهيها في طباخ بطيء ، ولكن يمكن طهيها بسهولة على نار خفيفة على الموقد.
خدمة اللحم الحق من طباخ بطيء كفاتح الشهية. تزويد الضيوف بأطباق صغيرة ، وعيدان ، ومناديل. هذه هي ممتازة للأحزاب أو أحداث يوم اللعبة. أو خذ طباخ بطيء إلى حدث ذيل.
إذا كنت في وقت قصير ، فلا تتردد في استخدام كرات اللحم المجمدة ذات النوعية الجيدة في هذه الوصفة. إذا كنت تستخدم المجمدة ، قم بطهيها لمدة 3 إلى 4 ساعات على LOW أو لمدة ساعتين على HIGH.
لإعطاء الطبق لونًا وملمسًا إضافيًا ، أضيفي بعض شرائح الفلفل الأخضر والأحمر المقطعة إلى شرائح رقيقة إلى جانب الطباخ البارد مع صلصة اللحم والصلصة.
أنظر أيضا
وعاء كروش حلو و حامض
4-مقبلات كرات اللحم المكونات
ماذا ستحتاج
- 1 يمكن (20 أوقية) قطع الأناناس
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- ربع كوب كاتشب
- 3 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني المعبأ
- 1/4 كوب مخلل حلو ومقطع بملعقتين كبيرتين من العصير
- الكفتة
- 1 1/2 جنيه لحم عجل مفروم ، على الأقل 85٪
- 1/4 كوب
- فتات الخبز الجافة الجميلة ، عادي
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- ملعقة صغيرة
- الملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 كبير
- البيض ، ضرب قليلا
- 1/4 كوب حليب
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع منخلًا شبكيًا فوق وعاء. استنزاف السائل من قطع الأناناس في وعاء. ضع قطع الأناناس جانباً في هذه اللحظة.
- يحرك نشا الذرة في السائل الأناناس حتى تصبح ناعمة. أضف الكاتشب وصلصة الصويا والسكر البني الفاتح والمخللات مع العصير. يقلب الخليط ثم يضاف قطع الأناناس. غطاء والثلاجة.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- يُمزج لحم البقر المطحون مع فتات الخبز والثوم المفروم والملح والفلفل والبيض والحليب. اخلط جيدا.
- شكل الخليط في حوالي 3 إلى 4 من كرات اللحم.
- ترتيب كرات اللحم على ورقة الخبز مبطنة برقائق. أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
- نقل كرات اللحم إلى طباخ بطيء. صب خليط صلصة المبردة على كرات اللحم.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على LOW لمدة تتراوح بين ساعتين إلى 3 ساعات ، أو حتى يصبح حارًا وشمبًا.
- يجعل حوالي 2 إلى 3 من كرات اللحم ، اعتمادا على الحجم.
نصائح لكرات اللحم
- استخدم ملعقة صغيرة من الكعك أو ملعقة للحفاظ على حجم كرات اللحم في حجمها ، أو وزنها أثناء تشكيلها. حجم جيد هو حوالي 1 بوصة أو أقل قليلا في القطر ، والذي سيكون حوالي 3/4 أوقية إلى 1 أوقية في الوزن.
- طريقة أخرى لجعل لحم اللحم موحد هو بات خليط اللحم في مربع كبير على ورقة من ورق الشمع. يسجل اللحم في مربعات دقيقة ثم يشكّل المربعات في كرات اللحم.