طبق البطاطس اللذيذ هذا هو مزيج من البطاطا المهروسة والملفوف المطبوخ والبصل الأخضر الاختياري. هذا هو طبق كبير ليوم القديس باتريك ، أو التمتع به كطبق جانبي لحم الخنزير ، ولحم البقر المشوي ، ولحم البقر المحفوظ ، أو النقانق. من السهل التحضير ورائع في أي وقت من السنة.
هذه البطاطا يمكن أن تصنع باللفت المطبوخ ، وهي أيضا رائعة مع الكراث المقلي بدلا من البصل الأخضر.
ذات صلة
البطاطس المهروسة و الروتابغاس
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 باوند بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 إلى 5 أكواب من شرائح رقيقة الملفوف
- 1/2 كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر ، اختياري
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3/4 إلى 1 كوب حليب
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- نضع البطاطا في قدر كبيرة ونغطيها بالماء ؛ يضاف ملعقة صغيرة ملح. يُغلى المزيج إلى النار. يُخفّف الحرارة إلى أن ينضج ويُطهى ويُطهى حتى ينضج لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، قم بغلي أو غلي الملفوف بالماء المملح قليلًا حتى يصبح طريًا. يصفى ويوضع جانبا.
- يهرس البطاطا مع الزبدة و 3/4 كوب من الحليب. أضف المزيد من الحليب ، حسب الحاجة. ضجة في البصل الأخضر ، في حالة استخدام ، واستنزفت الملفوف. تذوق وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
هذه البطاطا رائعة مع وجبة تحت عنوان الأيرلندية. تقدم لهم لحم بقري مفروم أو لحم مشوي .
لمزيد من اللون الأخضر ، استخدم اللفت المطبوخ في البطاطس المهروسة بدلاً من الملفوف وأقلي بعض الكراث المقطعة إلى شرائح لتحل محل البصل الأخضر.
قد يعجبك أيضًا هذه الوصفات
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 281 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 90 ملغ |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 5 غرام |