تمثل الخمور الإسبانية بعض من أفضل القيم في السوق ، لكن الكثيرين لا يعرفون كيف يفسرون لغة العلامات. إن فهم ما هو وراء شروط التسمية DO و DOC و "Crianza" أو "Gran Reserva" سيسمح للمستهلكين بالحصول على أفضل الدوي لبرميل النبيذ الخاص بهم.
نظام تصنيف النبيذ الاسباني
يوجد في أسبانيا أربعة أنواع من النبيذ "عالي الجودة" أو تصنيف "منظم" ، وأكثر المصطلحات شيوعًا هي DO و DOC.
نظام تصنيف تسمية مشابهة إلى حد ما في تنسيق لكل من فرنسا وإيطاليا. لدى إسبانيا أيضًا تسميتي تسمية "غير منظمة" يشار إليها باسم "wine country" و "wine table".
Denominación de Origen (DOC)
هذا هو تصنيف النبيذ الأسباني الأكثر تشددًا والذي يماثل تمامًا التصنيف الإيطالي في DOCG . فقط المناطق المعيّنة في Rioja و Priorat قد استحوذت على هذا الشرف الأعلى حتى الآن.
تمثل هذه المناطق DOC كريم للمحصول وأعلى نوعية من النبيذ المقدمة من اسبانيا.
Denominación de Origen (DO)
تتيح لك الخمور الإسبانية التي تحمل علامة DO تحديد أن الخمور يتم الحصول عليها من مناطق النمو المحددة فقط وقد استوفت معايير ومعايير جودة محددة.
تمثل هذه الخمور النبيذ الجيد من أكثر من 60 منطقة النبيذ الإسبانية. يعد Penedès و Rías Baixas و Ribera del Duero بعض النقاط الساخنة الشهيرة المخصصة لتناول النبيذ.
فينو دي لا تييرا
تستخدم لتصنيف وتسمية النبيذ الإسباني غير الموجود في مناطق النمو المعينة. تسمية تسمية "Vino de la Tierra" تترجم رومانسيًا إلى "نبيذ الأرض" أو "الخمور القطرية".
يمكن أن تقدم هذه الخمور نوعية ممتازة وقيمة فائقة ، لأنها لا تقتصر على التصنيفات الحكومية الصارمة والمكلفة في كثير من الأحيان.
فينو دي ميسا
الخمور التي لا تندرج تحت الفئات المذكورة أعلاه يتم وضعها في حالة "نبيذ المائدة" ، ويتم تصنيفها تحت هذا المصطلح الحرفي ، "Vino de mesa". لا تشمل هذه الخمور عادة المنطقة أو العنب أو خمر محدد على الملصق.
ريوجا النبيذ الاحمر التصنيفات
تشتهر منطقة صناعة النبيذ في ريوخا في قمة إسبانيا ، وتشتهر بإنتاج النبيذ الأحمر من الدرجة الأولى على أساس العنب تيمبرانيلو الذي يمزج غالباً مع غرناتشا .
هناك ثلاثة مستويات نوعية متميزة من نبيذ Rioja: Crianza و Reserva و Gran Reserva. كل مستوى يزيد من جودة العنب جنبا إلى جنب مع متطلبات الشيخوخة زجاجة والبلوط.
Crianza
هذا هو النبيذ الأحمر الشبابي الطازج والفاكهة إلى الأمام والذي يبلغ سن البلوط لمدة لا تقل عن عام واحد ثم يقضي شيخوخة سنة أخرى في الزجاجة. Crianza بأسعار جيدة ومتوسطات في حوالي 10 دولاراً للزجاجة.
تتمتع Crianza بسمعة جيدة لأنها صديقة للغذاء - حيث تقدم لها دوامة مع السلع الإسبانية الساخنة مثل التاباس. هذا هو النبيذ اليومي البسيط الذي لن يخيب ظنك ويقدم لك قيمة جيدة ومتسقة في العام والعام.
محمية
Reserva ups the ante a little from the Crianza both in complexity and in price. مرة أخرى ، Tempranillo هو العنب الأحمر المهيمن ويجعل من وجودها معروفا مع نكهات الكرز القيادة.
متطلبات الشيخوخة لمدة عام واحد على الأقل في برميل وشيخوخة أخرى سنتين في برميل أو زجاجة.
تتراوح نقطة السعر ل Reserva من حوالي 15 دولارًا إلى أكثر من 35 دولارًا ، مع وجود قيمة فائقة معبأة في كل دولار. Reserva هو النبيذ الأحمر تنوعا للغاية التي تكمل بفارغ الصبر مجموعة متنوعة من الخيارات الغذائية. فكر في إقرانه بالأطباق المشوية ، والأسماك ، ولحم البقر ، ولحم الضأن ، وصنع لحم الخنزير (أو jamón كما يقولون في إسبانيا).
غران ريزيرفا
إن كريم creme de la creme من نبيذ Rioja الأحمر هو الاسم المناسب ، Gran Reserva. هذه الخمور تتطلب شيخوخة برميل لمدة عامين ، ويجب أن يكون لها ثلاث سنوات أخرى (الحد الأدنى) من زجاجة الشيخوخة قبل أن يتم الإفراج عنهم ، مما يجعلها العثور على النبيذ رائع لأنها تتمتع بالفعل 5 سنوات من الشيخوخة قبل حتى أنها قد تزين أرفف التاجر.
لا يتم إجراء غران ريزيرفا كل عام ولكن يتمتع بمكانته المرتفعة لأنه مصنوع فقط في الطرازات الفخمة. يفتخر غران ريزيرفا بكل من العمق والجسم ، والمكائد دون التظاهر والأناقة دون كسر البنك ، حيث يبدأ عند حوالي 25 دولارا للزجاجة ويخوض الكثير من أحمر العالم الجديد الذي يطلب ثلاثة أضعاف السعر.