يقول جيورا شيموني: "لم أكن أبدًا معجبًا كبيرًا بكعكة العسل التي نشأت ، لذلك منذ عدة سنوات ، صنعت كعكة تفاح من أجل روش هاشانه بدلاً من كعكة العسل التقليدية. لكنني جربت عامًا واحدًا ، وصنعت هذه الوصفة. يحب أطفالي كل شيء ، لذا سيكون لدى كعكة التفاح الخاصة بي الآن شركة على طاولة العطلة. "
ماذا ستحتاج
- 2 ملاعق طعام قهوة فورية مذابة في 3/4 كوب ماء ساخن
- كوب من عصير التفاح
- 3/4 كوب
- سكر بني
- 3/4 كوب عسل
- 3 بيض كبير
- 3 ملاعق طعام زيت
- 2 1/4 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
كيف اعملها كيف اصنعها
- ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ اﻟﻔﺮن ﻣﺴﺒﻘًﺎ إﻟﻰ 325 F / 160 C. ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﻄﻼء 9x13 أو اﻟﺮذاذ ﺑﺨﺮﻃﻮط اﻟﻄﻬﻲ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻠﺼﻖ.
- حل القهوة في الماء. توضع جانبا لتبرد.
- باستخدام خلاط كهربائي أو خفق سلك ، اخلطي عصير التفاح والسكر البني والعسل والبيض والزيت.
- في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق ، القرفة ، مسحوق الخبيز ، وصودا الخبز .
- في 3 إضافات متناوبة ، أضيفي مزيج الدقيق والقهوة إلى المكونات المبللة. امزجي بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اسكب الخليط في المقلاة المعدة. يُخبز المزيج لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية وتوضع قطعة سكرية أو سكين في منتصف الكعكة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 142 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 56 ملغ |
| صوديوم | 176 مجم |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |