من السهل صنع مكعبات السكر في المنزل. يمكنك صبغ ونكهة السكر ، ثم استخدام قوالب الحلوى لتشكيلها إلى أشكال ممتعة. هذه الطريقة مثالية لصياغة الحلويات الحلو لحفلات عيد الميلاد ، استحمام الطفل أو العروس ، أو وجبات عطلة. خدمة لهم جنبا إلى جنب مع الشاي المفضل لديك لتقديم عرض أنيق حقا.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب / 7 أوقية سكر
- 1 ملعقة طعام ماء
- اختياري:
- تلوين الطعام من اختيارك
- اختياري: 1/8 ملعقة صغيرة من النكهة من اختيارك
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع السكر في وعاء ، وأضف الماء. يقلب حتى يتم رطب كل السكر.
- إذا كنت ترغب في إضافة التلوين والنكهة ، أضف القليل من اللون والنكهة ، وحرك كل شيء معًا. إذا لم يكن اللون داكنًا بما فيه الكفاية ، فاستمر بإضافة كمية صغيرة وحركها في وقت قليل - من الأفضل أن تكون حذراً من إضافة الكثير ولديك لون داكن جداً. في النهاية ، يجب أن يكون للسكر نسيج الرمل الرطب ويتجمع معًا عندما تضغط عليه في راحة يدك. إذا بدا الأمر جافًا جدًا ، أضف ملعقة صغيرة من الماء في كل مرة حتى تحصل على ملمس قابل للتطبيق.
- استخدم ملعقة لتقطيع السكر إلى تجاويف القالب ثم اضغط عليه بقوة في القالب. تأكد من ضغطها جيدًا بحيث يتم تثبيتها معًا وتأخذ شكل القالب جيدًا.
- مرة واحدة يتم تعبئة جميع تجاويف مع السكر المعبأ ، استخدم فرشاة أو مكشطة المعجنات لإزالة أي السكر الرطب الزائد من قمم القوالب.
- للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن يجف السكر تمامًا قبل إزالته. يمكنك أن تدعها تجلس في درجة حرارة الغرفة ، حيث قد يستغرق الأمر من ساعة إلى ليلة حتى يتم ضبط السكر بما يكفي لإزالته - يعتمد ذلك على اتساق السكر الذي بدأته مع الرطوبة والعمق والحجم من القوالب.
- بالتناوب ، إذا كانت القوالب الخاصة بك آمنة للميكروويف ، فيمكنك استخدامها لفترة قصيرة من الزمن لإزالة الرطوبة من السكر وتسريع عملية التجفيف. تختلف جميع أوقات المايكروويف ولكن تبدأ من 25 إلى 30 ثانية. دع العفن يبرد لفترة وجيزة بعد المايكرويف ، ثم حاول بلطف الخروج من أشكال السكر. اضبط وقت المايكرويف ووقت الراحة عند الضرورة للحصول على أنظف الأشكال عند الإزالة من القوالب.
- بعد إزالة الأشكال ، دعهم يجلسون في درجة حرارة الغرفة للتأكد من أنها جافة تماما على طول الطريق. يمكن حفظ مكعبات السكر إلى أجل غير مسمى في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. إنها متينة إلى حد ما ، ولكن كن حذرا في تغليفها ، لأنها أيضا هشة ويمكن أن تكون محروقة أو مكسورة.
الاختلاف
للحصول على علاج إضافي ، احذف مستخلص النكهة واعمل مكعبات السكر هذه مع السكريات المنكهة بدلاً من ذلك ، مثل سكر الفانيلا ، سكر الخزامى ، أو سكر الليمون .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 22 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 0 ملغ |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |