هذا هو سالاد Nicoise الأساسية ، وهي سلطة طبق الرئيسي شعبية. استخدام التونة الطازجة ذات نوعية جيدة ولا أوفيركوك.
إن نكهات صلصة ديجون والزيتون المقطّع والتونة المشوية الخفيفة مع البطاطا والبيض والفاصوليا الخضراء تجعل هذه سلطة العشاء المثالية لفصل الصيف.
وصفات ذات صلة
تونة مشوية مع صوص خردل بالعسل
تونة مشوية مع صلصة ليمون الكبر
ماذا ستحتاج
- 16 أوقية من شرائح التونا الطازجة (أو شرائح اللحم التونة)
- 6 أونصات كاملة من الفاصوليا الخضراء (المشذبة)
- 4 إلى 6 بطاطا صغيرة جديدة
- 4 بيض مسلوق (شرائح)
- حفنة من أوراق السبانخ (أو ما يكفي لصف أربع أطباق سلطة)
- 1 بصلة حمراء (مقطعة إلى شرائح)
- زيتون محمر (مفروم ، ناضج)
- 2 حبات متوسطة الحجم (مقطعة إلى أسافين)
- خلع الملابس:
- 1/2 كوب
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 4 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
- 1 فص ثوم (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
كيف اعملها كيف اصنعها
- تونة الشواية على الشواية أو مقلاة شواء أو شواية لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. يجب أن تكون التونة نادرة إلى متوسطة نادرة لأفضل نكهة.
- طهي البطاطا الجديدة في الماء المغلي المملح حتى العطاء ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ثم يُقطّع.
- طهي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي المملح حتى العطاء فقط. يصفى ويشطف بالماء البارد.
- ترتيب أوراق السبانخ والبيض المطبوخ الثابت وشرائح البطاطس على أطباق السلطة. تُسكب شرائح التونة المشوية ، والفاصوليا الخضراء ، والبصل الأحمر ، والزيتون المقطّع لتكوين التلة ، وتكرار الطبقات حتى يتم استخدام المكونات. زين الطبق مع أسافين الطماطم.
- قم بخلط مكونات الصلصة في خلاط أو برغي على شكل برغي واستخدم المعالج أو رجّها حتى تمتزج جيدًا.
- تُقدَّم السلطة المغطاة بالخلطة أو تخدمها على الجانب.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 703 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 260 ملغ |
| صوديوم | 401 مجم |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 45 جم |