يمكنك بسهولة عمل دجاج مشوي على طراز المطعم في المنزل مع فرن شواية ذو سطح مسطح. تستخدم هذه الوصفة فركاً جميلاً حلوًا وحارًا لإعطاء الدجاج نكهة معقدة تتخلل حتى تحت الجلد. لا يوجد لديك شواية؟ يمكنك تحميص الدجاج هذا للحصول على نتائج لذيذة - فقط اتبع تعليمات التحميص.
ماذا ستحتاج
- رذاذ الطبخ
- 1/2 وصفة
- فطيرة حلوة وحارة
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون
- 1 دجاجة كاملة ، حوالي 4 إلى 5 جنيهات
كيف اعملها كيف اصنعها
- رش الأجزاء القابلة للإزالة من فرن المشواة الخاص بك مع رذاذ الطبخ وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. غسل الدجاج من الداخل والخارج وتجفيف بات.
- في وعاء صغير ، قم بخلط الفرك الجاف بزيت الزيتون ، وامزج جيدا حتى يتم ترطيب المكونات بعناية. استخدام يديك ، ومعطف الدجاج تماما مع فرك ، والعمل في الجلد. حفظ قليلا لفرك داخل الدجاج كذلك.
- لطهي الدجاج في المشواة: ضع الدجاج في المشواة وفقا للتعليمات. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت. ودع بقية لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل القطع.
- لطهي الدجاج في الفرن: سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت. ضع الدجاج المحضر على رف في طبق تحميص. يُطهى المزيج لمدّة 15 دقيقة ، ثمّ يخفّض الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ويطهى لمدة 35 إلى 45 دقيقة إضافية ، أو حتى ينضج العصير عندما يثقب الجلد بسكين ، وتكون درجة الحرارة الداخلية 165 فهرنهايت. 15 دقيقة قبل القطع.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1415 |
| إجمالي الدهون | 85 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 37 جم |
| كولسترول | 480 ملغ |
| صوديوم | 521 مجم |
| الكربوهيدرات | 0 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 151 جم |