في كل عام ، يجتمع اليهود حول العالم للاحتفال بعيد الفصح ، ورواية قصة الخروج من مصر ، والاستمتاع بوجبة احتفالية مع العائلة والأصدقاء. ومن المثير للاهتمام ، على الرغم من أن السدر يحدث عادة في المنزل (وليس في إطار الكنيس الجماعي) ، فإنه ، وفقا لكثير من الإحصائيات ، واحد من الممارسات الطقوسية اليهودية الأكثر انتشارا حتى اليوم ، حتى بين اليهود الذين هم غير متدينين.
متى يحدث عيد الفصح؟
في إسرائيل ، يقام السدر في الليلة الأولى من عيد الفصح ، بينما في الشتات (في كل مكان آخر) يتم الاحتفال به في أول ليلتين من العطلة. بيشاور ، كما هو معروف العطلة باللغة العبرية ، يحدث في الربيع ، عادة في وقت ما في أبريل.
كيف يتم إجراء عيد الفصح؟
في جدول سدر ، يقرأ بصوتٍ خاص كتابٌ خاص يُدعى "الفصح". الحكاية تتضمن قصة خروج إسرائيل من مصر وكذلك طقوس سدر وتقاليدها.
على الطاولة:
تحتفظ صفيحة سدر بأجزاء صغيرة من العديد من الأطعمة الطقسية ، الموضحة أدناه ، والتي يشار إليها (وأحيانًا تذوقها) في نقاط مختلفة خلال السدر.
3 Matzot - على لوحة أخرى ، أو مطوي أو مظروف خاص من القماش مع 3 أقسام ، هي 3 matzot ، والتي تمثل Cohen ، Levi ، و Yisrael ، الطبقات الثلاث التي تشكل الشعب اليهودي. كثير من الناس يستخدمون شيمورا ماتسو - ماتزو حرفيًا - الذي يشرف عليه من وقت الحصاد من خلال الخبز لضمان عدم ملامسة الحبوب للماء أو التخمير ، مما يجعلها تشاميتز.
هذه الماتزوت مصنوعة يدوياً ، ولها شكل دائري مميز ، نسيج أكثر سلاسة ، ومظهر ريفي أكثر من الماتوتوت المربع المصنوع آليًا.
كوس الياهو وكوس مريام (كأس إيليا وكأس ميريام) - الياهو هو النبي الذي يعتقد أنه سيكون نذير Moshiac (المسيح). تم تعيين كوب من النبيذ له ، وهو تقليد سيدر لفتح الباب لدعوته للانضمام إلى الإجراءات.
تعيين كوب من الماء للنبي مريم ، شقيقة موشيه (موسى) ، هو تقليد أحدث ، ويعترف بأهمية المرأة في رواية عيد الفصح. في استحقاق ميريام ، كان هناك ربيع من المياه العذبة كان حاضرا لإسرائيل خلال تجويفاتهم الصحراوية بعد الخروج من مصر ، وبالتالي المياه في كأس سدر.
طقوس الطعام والشراب:
يتم وضع كارباس - وهي خضروات أو عشب نيئة ، غالباً البقدونس ، على صحن سدر ، ويتم تناولها في الماء المالح. الأخضر الخام يمثل الربيع ، الماء المالح ، دموع العبيد الإسرائيليين.
Chaouset - هذا المزيج من الفواكه والمكسرات والنبيذ يهدف إلى تمثيل الهاون الذي يستخدمه العبيد في مصر.
تؤكل Maror - أو الأعشاب المريرة ، لتذكر حياة المر التي تحملها العبيد الإسرائيليين في مصر.
Korech - هذا هو "شطيرة" مصنوعة من ماتزو ومارور ، نشأت من قبل حكيم هيلل الشهير. اسم "korech" هو أيضا دليل على حقيقة أن matzo ربما كان في الأصل لينة بما يكفي لثني .
البيض - بيضة مشوية يتم تضمينها في لوحة سدر ، وتمثل عرض المهرجان الذي تم إحضاره إلى المعبد في القدس القديمة. كما يمتلك الكثيرون تقليدًا لخدمة البيض المسلوق في المياه المالحة في بداية وجبة الأعياد ، لأن البيض رمز لدورة الحياة.
وجبة الأعياد:
بعد قراءة الحجاج ، تؤكل وجبة كوشير مقابل الفصح. فيما يلي قائمة تقليدية لأطباق Ashkenazic Seder مع وصلات إلى الوصفات.
- Haroset
- أسماك جيفيلت
- شوربة ماتزو بال
- الحلو Brisket
- بطاطس محمرة
- الملفوف الأحمر لمريم
- القرنبيط الملونة
- تفحم الهليون
- فاكهة مجففة كومبوت
تحديث بواسطة ميري روتكوفيتز