الاحترار والطمأنينة واللذيذة - أشياء يفكر فيها الكثيرون كغذاء مريح. يمكن أن تكون الأطعمة المريحة كريمية ، أو جبنة ، أو تحتوي فقط على الملمس الصحيح. في أفضل حالاتهم ، يمكنهم نقلنا من ضغوط الحاضر إلى مكان تتجلى فيه حواسنا. هناك العديد من الأطباق اليونانية التي توفر هذا النوع من الراحة التي لا يمكن سردها جميعًا ، لذلك هنا هي النسخة القصيرة من أكثر الأشخاص المحبوبين.
01 من 08
موساكا الكلاسيكي مع الباذنجانصورة © جيم ستانفيلد هذه هي الوصفة اليونانية لموساكا مع الباذنجان ، وربما الأكثر شهرة من كل الإصدارات ، والمفضلة لدى اليونانيين وغير اليونانيين على حد سواء. طبق خزفي ، المسقعة عبارة عن طبقات من اللحم والخضروات المطحونة وتعلوها صلصة كريمة غنية.
02 من 08
دسم، معكرونة بالجبنة مع اللحم - باستيتسيوN. Gaifyllia Pastitsio هو الطبق اليوناني الكلاسيكي ، مع العديد من الاختلافات. هذا الطبق الجبني الكريمي هو واحد من أغذية الراحة اليونانية المفضلة. المعكرونة أنبوبي (زيتي ، penne ، المعكرونة) ، صلصة اللحم مع لمحة من القرفة والجبن ، وتصدرت صلصة كريم سميك.
03 من 08
لفائف الملفوف المحشوة مع Avgolemono (صلصة البيض والليمون)صورة © N. Gaifyllia ، مرخصة لشركة About.com، Inc. هذه النسخة من لفائف الملفوف المحشوة تستدعي لحم البقر والأرز والأعشاب ، مع صلصة الأفوغوليمون (البيض والليمون) الرائعة والشهيرة. طبق رئيسي لذيذ والمفضلة على طاولة البوفيه.
04 من 08
شوربة الدجاج بالليمون والبيض - Kotosoupa Avgolemenoصورة © N. Gaifyllia ، مرخصة لشركة About.com، Inc. حساء الدجاج هو طعام مريح في الثقافات في جميع أنحاء العالم ، وهذا الإصدار اليوناني يتضمن صلصة البيض (البيض والليمون) التي تضيف المزيد من الراحة مع نسيجها المخملي. هناك العديد من الاختلافات ، و صلصة البيض والليمون ( avgolemono ) تحظى بشعبية كبيرة لدرجة أن هناك بعض الذين يصنعون حساءًا سريعًا في الميكروويف مستخدمًا الحساء أو المرق المعلب ، فقط لإتاحة الفرصة لإضافة avgolemono ، وهو مجد التتويج .
05 من 08
بودنغ الأرز - Ryzogaloصورة © N. Gaifyllia ، مرخصة لشركة About.com، Inc. ربما يكون "بودنغ الأرز" ترجمة رديئة لهذا الطبق ، وهو طعام دسم مريح يربح في كل مرة. في حين يتم تقديم ryzogalo في كثير من الأحيان في درجة حرارة الغرفة أو مبردة ، فإنه يخدم إلهي تماما دافئ قليلا.
06 من 08
الجبن اليوناني المحمصصورة © جيم ستانفيلد إذا كان لزجًا ، فإن أطباق الجبنة تتصدر قائمة أطعمة الراحة ، فهذه طريقة سريعة وسهلة للوفاء بها! خمسة عشر دقيقة في الفرن والجبنة فيتا أو الجبيرة (الصورة) جاهزة.
07 من 08
زبادي يوناني سميك كريمي مع توبينجسصورة © N. Gaifyllia ، مرخصة لـ About.com لا تحتاج أطعمة الراحة دائما إلى أن تكون أطباق ساخنة أو مطبوخة ، وهذا المزيج البسيط من اللبن مع العسل (والمكسرات) هو مثال رائع. المزيج الدسم السميك لللبن يبعث على الارتياح بشكل رائع ، وتضفي حلاوة الأصابع اللمسة الصحيحة. جربها مع ملعقة حلوة أو معلبة مفضلة ، مع رشها باللوز المحمص.
08 من 08
من السهل خبز محلية الصنع - Psomi Spitikoصورة © N. Gaifyllia ، مرخصة لشركة About.com، Inc. ما يمكن أن يكون أكثر راحة من الخبز الطازج! الرائحة والذوق. هذه الوصفة لخبز الخميرة سهلة بشكل خاص وتنتج رغيفًا أبيضًا جميلاً ، مثالي للأكل كما هو ، لتنتشر مع طبقة الراحة المفضلة ، أو للغمس.