عندما حصل على هذه الوصفة في رسالة بريد إلكتروني من شقيقة زوجته ، يقول جيورا شيموني إنه لفت انتباهه "لأنه بسيط (كما يجب أن تكون جميع وصفات عيد الفصح) ، وأطفالي يحبون المعكرونة والجبن ، والمعكرونة هي ما يتوقه الجميع بعد فترة تجريبية واحدة ، أصبحت الوصفة واحدة من وجبات عيد الفصح المفضلة لعائلتي ".
اختبار وصفة Miri's Notes ونصائح:
أعلى خزفي مع الجبن إضافية قريبة من نهاية وقت الخبز.
تريد طبق أكثر صحية؟ حاول طي السبانخ مع الثوم وزيت الزيتون ، أو غيرها من الخضار المطبوخة المفضلة ، قبل الخبز.
لا تملك farfel؟ جعل الخاصة بك عن طريق استبدال ماتسو مطحون .
تذكر أن الأطفال الصغار - وخاصة الصغار منهم - قد يواجهون صعوبة في التكيف مع الأطعمة الخاصة بالعطلة في عيد الفصح . إذا كان أطفالك يعشقون الماك والجبن ، ولكنهم اعتادوا على وصفة أو علامة تجارية معينة ، قد ترغب في التفكير مرتين في استدعاء هذا الطبق بنفس الاسم. حتى لو كانوا يعشقون الماتزو والجبن والبيض ، فإن بناء توقعات لطعام مفضل - ثم تقديم شيء لا يبدو أو طعمًا مثل ما اعتادوا عليه - قد يؤدي إلى نتائج عكسية. قم بتكوين اسم ، حتى لو كان سخيفة ، (Fluffy Cheesy Matzo Clouds ، أي شخص؟) مع التركيز على المكونات التي يعجبها ، والاحتمالات أفضل بكثير من أنها سوف تلتهمها.
اصنعيها وجبة: هذا الطبق غني منزلي ، فقدم مع المرافقات التي ستضيف بعض اللون والملمس إلى الوجبة. ابدئي بصحن من الجزر المحمّر ، أبل ، وحساء الكرفس ، وخدم "ماك" والجبنة مع سلطة الطماطم بالإرث مع جبنة الماعز والجرجير . أو ، إذا كان أطفالك يحبون طعام الأصابع ، يقدمون الخضار المفضلة مثل الجزر أو الكرفس أو العصي الجيكاما أو شرائح الخيار أو الطماطم الكرزية النصف ، أو "أشجار القرنبيط". الكوكيز رقاقة الشوكولاته البندق تجعل متعة ، حلوى عارضة.
ماذا ستحتاج
- 3 أكواب ماتزاح farfel
- 2 كوب حليب
- 1-1 / 2 كوب قشدة حامضة
- 8 أونصات جبنة شيدر ، مبشورة (2 كوب) ، بالإضافة إلى إضافية على الجزء العلوي من الخزان (اختياري)
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ذابت
- 3 بيض كبير ، ضرب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبد طاجن 2-طبق أو الخبز. في وعاء كبير ، اخلطي الماتزو farfel ، الحليب ، القشدة الحامضة ، الجبن ، الزبدة المذوّبة ، البيض ، الملح ، والفلفل.
2. صب الخليط في صحن الخبز المعدة. تُغطّى بالرقائق وتُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
.3 اﻓﺤﺺ اﻟﺨﺒﺰ ﻟﻤﺪة ﺗﺘﺮاوح ﻣﻦ 20 إﻟﻰ 25 دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ ﺿﺒﻂ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻟﺬهﺐ. إذا رغبت في ذلك ، رش سطح الخزان بجبنة إضافية خلال آخر 5 إلى 10 دقائق من الخبز.
يقدم ساخنا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 955 |
| إجمالي الدهون | 92 جم |
| الدهون المشبعة | 54 جم |
| دهون غير مشبعة | 27 غرام |
| كولسترول | 386 مجم |
| صوديوم | 306 مجم |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 12 جم |