كل طباخ يمكن أن يقدّر راحة وجبة طبخ بطيئة لذيذة. هذا لحم الخنزير محملة بنكهة والاستعداد سهلة نسبيا. والقشدة الحامضة قليلاً هي الصلصة السرية - فهي تضيف إلى ثراء الطبق. قم بتقليب القليل من المكونات الخاصة بك ، وقومي بالباقي ، وضعي طباخك البطيء ، وعُد إلى وجبة دافئة ودافئة مثالية لليلة باردة.
المزيد من الراحة أطعمة وصفات لحم الخنزير
ماذا ستحتاج
- 2 شرائح لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 إلى 2 باوند من لحم الخنزير العجاف ، مقطعة في مكعبات 1 بوصة (أو خليط من لحم الخنزير ولحم البقر)
- 2 ملاعق طعام من الفلفل الحلو المجري الحلو
- 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية
- 1/2 كوب
- نبيذ أبيض جاف
- 4 حبات حمراء متوسطة الحجم مقطعة بمكعبات 1 بوصة
- 1 الفلفل الأخضر الكبير ، وقطع في قطع 1 بوصة
- 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1 1/2 كوب
- مخلل الملفوف ، وشطفها وتقلصها الجاف
- 1 طماطم كبيرة ، مكعبات
- 8 أونصات خفيفة قشدة حامضة
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة ، قم بطهي لحم الخنزير المقدد والبصل على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.
- مكان لحم الخنزير (ولحم البقر ، إذا استخدمت) في وعاء الفخار مع الفلفل الحلو ، وبذور الكراوية ، والنبيذ ، والبطاطا ، والفلفل ، والمرق ، والمخلدة. إضافة لحم الخنزير والبصل وتخلط جيدا.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة من 8 إلى 10 ساعات.
- حوالي 15 إلى 20 دقيقة قبل القيام به ، إضافة مكعبات الطماطم والقشدة الحامضة. يقدم ساخنا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 505 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 140 ملغ |
| صوديوم | 644 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 41 ز |