استخدام الخضروات على اليد لهذا الحساء اللحم البقري اللذيذ المطبوخ لذيذ. حساء اللحم المكثف يحافظ على لذيذ ، والنبيذ يضيف قليلا زينغ. إذا كنت تفضل عدم استخدام النبيذ ، فإن المزيد من مرق اللحم أو الماء سوف يعمل بشكل جيد.
لا تتردد في حذف الفطر والفول ليما. الحساء هو متعدد الاستخدامات!
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 2 باوند من اللحم البقري المقطّع ، مقطّعة إلى مكعبات من 1/2 إلى 1 بوصة
- 2 إلى 3 بطاطا متوسطة ، مكعبة
- 1 اللفت المتوسطة ، مكعبة
- 1 كوب شرائح الجزر
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 1/4 إلى 1/2 كوب شرائح الكرفس
- 1/2 إلى 1 كوب شرائح الفطر
- 1/2 كوب من حبوب الزبدة أو الفاصولياء
- 1 يمكن (10 1/2 أوقية) مرق اللحم المكثف
- 1/4 كوب نبيذ أحمر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- رشة من الزعتر
- 3 ملاعق طعام دقيق ممزوج بـ 1/4 كوب ماء
- اختياري: 1/2 كوب من الخضار المجمدة أو الذرة أو البازلاء
كيف اعملها كيف اصنعها
- في طباخ بطيء ، ادمج لحم البقر والبطاطا واللفت والجزر والبصل والكرفس والفطر وفاصوليا الزبدة ومرق اللحم البقري والنبيذ والملح والفلفل.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 9 ساعات ، أو على فترات عالية لمدة من 4 إلى 5 ساعات.
- أضيفي الزعتر والخضروات المختلطة المجمدة ، أو الذرة ، أو البازلاء ، إذ ذابت إذا استخدمت.
- صب السوائل في قدر متوسطة الحجم واتركها على نار خفيفة لتقلل قليلاً. إذا رغبت في ذلك ، القشط من الدهون الزائدة. يضاف الدقيق ومزيج الماء ويترك حتى ينضج.
- أضف السوائل السميكة إلى الخضار واستمر في الطهي على LOW لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
المزيد من وصفات لحوم البقر لحوم البقر
الفخار وعاء الخريف الخضار لحوم البقر الحساء
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 521 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 118 ملغ |
| صوديوم | 572 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 48 جم |