لا شيء يلف أفضل من لفائف القرفة الطازجة! عجينة الخميرة لفائف القرفة هذه تشمل القشدة الحامضة. تمتلئ القوائم مع خليط من القرفة والسكر البني والزبدة ، والجوز.
ماذا ستحتاج
- للعجين:
- 1 حزمة نشطة جافة
- خميرة
- 1/4 كوب ماء دافئ
- 1/4 كوب سكر حبيبي
- 2 بيض
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 3/4 كوب زائد 2 ملعقة طعام زبدة ، خففت
- 3 1/2 كوب طحين
- لملء:
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام
- زبدة أو
- مرغرين ، ذاب
- 1/2 كوب سكر بني معبأ
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 كوب جوز البقان المفروم
- لتكبير:
- 2 ملعقة طعام زبدة ، ذابت
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء ، تذاب الخميرة في الماء الدافئ. يخلط في كوب السكر والبيض والقشدة الحامضة و 3/4 كوب زائد 2 ملعقة طعام زبدة. ضع الطحين والملح في وعاء كبير.
- جعل البئر في المركز وإضافة خليط الخميرة ، ثم العمل ببطء في الطحين. امزج مع اليدين حتى تصبح ناعمة ، ثم شكّلها في الكرات. ضع في وعاء مدهون. غطّيت وثمّيت 4 ساعات إلى 3 أيام.
- اخرج العجين إلى مستطيل. يوزع العجين مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ثم يرش السكر البني ، ملعقتين من القرفة والبيكان المفروم.
- لفة مثل لفة هلام وتقطيعها إلى 12 شريحة. ضع ورقة البسكويت وطحّنت. يوزع مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، ثم يرشان نصف كوب من السكر والقرفة. دعونا نرتفع من 10 إلى 15 دقيقة.
- أخبز في 400 F لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 314 |
إجمالي الدهون | 22 جم |
الدهون المشبعة | 10 غرام |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 76 ملغ |
صوديوم | 154 ملغ |
الكربوهيدرات | 29 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 3 جم |