هذه واحدة من وصفات سلو كول المفضلة لعائلتي ، مع صلصة حلوة وكريمة منعشة. لا تتردد في تجربة بعض الشيء مع كميات السكر والخل في الوصفة. أحيانا أقوم بإضافة ملح الكرفس وكثيرا ما أستخدم كمية صغيرة من مسحوق البصل بدلا من البصل المفروم.
هذا هو كولسلو ممتاز لإصلاح للطبخ أو لسندوتشات الشواء. كومة بضعة ملاعق كبيرة من سلطة الكرنب على شطيرة لحم الخنزير سحبت وخدمة بعض على الجانب مع الفول وأطباق جانبية أخرى. انها كبيرة مع الأسماك المقلية أو المأكولات البحرية كذلك. نحن نحب ذلك على سندويشات التاكو الأسماك.
لتحضير أسرع ، استخدم 1 إلى 2 باوند من مزيج الكولسلو المفضل لديك.
إذا كان ذلك ممكنا ، اعطي سلو ما لا يقل عن ساعة أو ساعتين في الثلاجة للحصول على أفضل نكهة.
ماذا ستحتاج
- 1 رأس كرنب أخضر متوسط الحجم ، حوالي 2 باوند
- 1 جزرة ، تمزيقه
- 1 ملعقة طعام بصل مفروم
- 1 إلى 1 ربع كوب
- المايونيز أو الذوق
- 1/3 كوب سكر
- 1/4 كوب خل
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكرفس
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الرغبة
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
تمزيق الملفوف في وعاء كبير ؛ إضافة الجزر المبشور والبصل.
يخلط المايونيز والسكر والخل وبذور الكرفس. خفقت أو هزها في وعاء. تذوق وتعدل التوابل ، وتضيف الملح والفلفل حسب الذوق ، أو المزيد من المايونيز وأكثر قليلاً من الخل إذا كنت حلوًا جدًا لذوقك.
يُضاف المزيج إلى مزيج الملفوف الممزوج ، ثم يضاف القالب إلى أن يتم ترطيب الملفوف.
تبريد لتبرد تماما.
يخدم 6 إلى 8.
نصائح والاختلافات
استبدال الملفوف بحوالي 1 1/2 إلى 2 رطل من خليط كولسلو تمزيقه تم شراؤه.
استبدال كل أو جزء من السكر مع استبدال السكر المكافئ.
إضافة حوالي 1 كوب من الملفوف الأرجواني تمزيقه للحصول على لون إضافي.
أكثر وصفات كول سلو
سلطة الملفوف مع لحم الخنزير المقدد
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 223 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 212 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 2 غرام |