تُقدَّم دجاج الثوم ذي المذاق الرائع مع المعكرونة المطبوخة ، أو باستا الشعر ، أو الأرز ، إلى جانب سلطة مقلي أو طماطم مقطعة طازجة. القليل من الكريمة والليمون والثوم تجعل من طبق الدجاج هذا وجبة لذيذة وسهلة الصنع في أي يوم من أيام الأسبوع.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل دجاج (بدون عظم ، شرائح رقيقة)
- 3 ملاعق طعام
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 3 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
- 4
- البصل الأخضر (مع حوالي 3 بوصات من اللون الأخضر ؛ شرائح رقيقة)
- 1 كوب
- مرقة دجاج
- 1/2 كوب
- كريمة ثقيله
- الملح والفلفل حسب الذوق
- اختياري: 1/2 فلفل أحمر (شرائح رقيقة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي نصف صدر الدجاج بين ورق التغليف البلاستيكي ثم ضعفي برفق إلى حوالي 1/4-inch. في حالة استخدام شرائح رقيقة من صدر الدجاج ، تخطى هذه الخطوة. يرش بقليل من الملح والفلفل؛ نعرات في الدقيق.
- سخن الزيت و 2 ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة منخفضة. يضاف الدجاج والبني لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
- يضاف الفليفلة الحلوة ، عصير الليمون ، الثوم ، البصل الأخضر ، ومرق الدجاج. جلب إلى يترك على نار خفيفة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج.
- أضف الكريمة والملح والفلفل حسب الذوق.
- يقدم مع معكرونة ملاك الشعر المطبوخ الساخن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 605 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 144 مجم |
| صوديوم | 712 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 36 جم |