يمكن صنع حساء الخضروات من ساندي مع أي خضار. استخدم الخضروات المجمدة أو الطازجة في الحساء.
هذا هو الحساء المهروس ، ولكنك قد ترغب في الاحتفاظ ببعض الخضار (المفروم) جانباً وإضافتها إلى الحساء بعد طهيه.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 2 كوب من الخضار المختلطة (مفضلة لديك ، اعتمادًا على الخضار ومدى كثافة الحساء)
- 1/4 كوب بصل (مفروم)
- 1/3 كوب الكرفس (شرائح)
- 1 فص ثوم (مطحون)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل (أو حسب الرغبة)
- 1 ورقة الغار
- 2 علبة دجاج مرق (مكثف ، 10 3/4 أوقية لكل منهما ، أو حوالي 2/1 كوب من الدجاج مزدوج القوة)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام طحين (لجميع الأغراض)
- 1 1/2 أكواب من نصف ونصف
كيف اعملها كيف اصنعها
تُمزج الخضراوات والبصل والكرفس والملح والفلفل والثوم وأوراق الغار في قدر 3 أرباع. أضف الماء إلى مرق الدجاج لعمل ثلاثة أكواب وإضافته إلى القدر.
اجلب مزيج الحساء إلى درجة حرارة مرتفعة. خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة حتى الخضروات طرية. ﺿﻊ ﻣﺼﻔﺎة ﻋﻠﻰ ﺻﺤﻦ واﺳﺘﻨﺰف ، واﺣﺘﻔ the ﺑﺎﻟﻤﺬاق ﻓﻲ اﻟﻮﻋﺎء.
إزالة أوراق الغار وهريس الخضروات في خلاط مع نصف المرق.
انظر التعليمات أدناه لمعرفة كيفية هضم السوائل الساخنة بأمان في خلاط.
في مقلاة أخرى ، قم بإذابة الزبدة وإخراجها من الحرارة. يضاف الطحين إلى الزبدة ويوضع فوق النار. اطهي لمدة دقيقتين. تضاف الخضار المهروسة والنصف ونصف إلى خليط الزبدة والدقيق. استمر في الطهي والتحريك حتى يصبح الحساء سميكًا وساخنًا وممزجًا بشكل جيد.
شاركه ساندي
كيف تهدئ السوائل الساخنة في الخلاط
يمكن للبخار من السوائل الساخنة تفجير الجزء العلوي من الخلاط بسهولة ، لذلك تأكد من عدم ملء الخلاط بأكثر من نصفه. قم بفك الغطاء الأوسط في الغطاء ، ضع منشفة مطبخ مطوية فوق الغطاء ، وأمسكها بإحكام بينما تهرس الحساء.
قد يعجبك ايضا
شوربة اللحم البقري مع اللحم البقري
شوربة الطماطم الخضراء مع لحم الخنزير البلد
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 392 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 38 ملغ |
| صوديوم | 2،102 ملغ |
| الكربوهيدرات | 49 جم |
| الألياف الغذائية | 18 جم |
| بروتين | 13 غرام |