هذا الوعاء السهل للدجاج ووصفة الأرز هو عبارة عن أداة للتحضير والطهي في الطباخ البطيء ، كما أنه يجعل العشاء العائلي جيدًا.
استخدمنا حساء الدجاج مع الأعشاب في الوصفة (في الصورة) وقدم صلصة لذيذة. ضع في اعتبارك استخدام كيس الطهي في وعاء الطهي البطيء لجعل التنظيف أسهل.
إذا كنت تعتقد أنك قد تضطر إلى ترك الوجبة طهيًا أطول أو إذا كنت بطيئًا في طهي الطعام ، فيجب أن تطبخ أعلى قليلاً ، اجعل الطبق مع فخذ الدجاج العظم ، وطهي الأرز على حدة. فخذان الدجاج لا يجفان مثل صدور الدجاج ، وهما أكثر لذيذًا. اطلع على النصائح والأشكال الواردة أسفل الإرشادات لمزيد من الأفكار.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 صدور دجاج بدون جلد عظم (النصف)
- 1 (10 3/4-أوقية) يمكن
- كريم مكثف من حساء الفطر أو كريمة الدجاج
- 1/2 كوب ماء
- 3/4 كوب
- أرز محوّل ، غير مطبوخ
- *
- 1 1/2 كوب
- حساء الدجاج (إذا طبخ الأرز بشكل منفصل ، احذف مرق الدجاج)
- 1 إلى 2 كوب من الفاصوليا الخضراء المجمدة (مذابة **)
- فلفل أسود مطحون طازجًا
كيف اعملها كيف اصنعها
- ﻗﻢ ﺑﺘﺮﺗﻴﺐ ﺛﺪﻳﻴﺖ دﺟﺎج ﻣﺰهﺠﺔ ﻓﻲ إدﺧﺎل اﻷواﻧﻲ اﻟﺨﺸﺒﻴﺔ ﻟﻠﻄﺒﺦ اﻟﺒﻄﻲء (أو ﻓﻲ اﻟﻜﻴﺲ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﺳﺘﺨﺪام آﻴﺲ ﻃﻬﻲ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺦ اﻟﺒﻄﻲء).
- في وعاء ، قم بخلط كريم الفطر أو شوربة الدجاج مع 1/2 كوب من الماء. صب الخليط على الدجاج.
- رش 3/4 كوب من الأرز على الدجاج ثم صب مرق الدجاج فوق الأرز.
- قمة مع الفاصوليا الخضراء إذابة؛ يرش قليلا مع الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- قم بتغطية الوعاء وطهي الطعام على LOW لمدة 5 إلى 6 ساعات ، أو حتى ينضج الدجاج والأرز هو العطاء.
* الأرز المحوّل هو أرز تم تسخينه جزئيًا بينما لا يزال في القشرة. وبسبب هذه العملية ، يعتبر الأرز المسلوق أكثر تغذية. يستغرق الطهي مدة أطول قليلاً من الأرز طويل الحبة ، ويحافظ على شكله بشكل أفضل في الطباخ البطيء. نوصي بطبخ الأرز على حدة ، لأن حتى الأرز المحوّل يكون طرياً بعد 5 أو 6 ساعات.
** لذوبان الفاصوليا الخضراء ، وضعها في مصفاة وتشغيل المياه الباردة عليها لعدة دقائق.
نصائح والاختلافات
- استخدمي كريم الكرفس أو شوربة مماثلة بدلاً من كريم الفطر أو الكريمة من الدجاج.
- يتحلل الحليب والقشدة الحامضة والقشدة على الطهي البطيء الطويل ، لذلك لا تضيفها حتى الساعة الأخيرة من وقت الطهي.
- استخدم البازلاء المجمدة أو البروكلي بدلاً من الفاصوليا الخضراء ، ولكن أضيفيها قبل ساعة من إعداد الطبق.
- شرائح طبقة لحم الخنزير على الدجاج للحصول على نكهة إضافية ، ولا تتردد في إضافة رشة من الجبن المبشور فوق الفاصوليا الخضراء.
- يمكن إضافة الفطر جنبا إلى جنب مع الحساء المكثف.
- استخدم قطعة من لحم الديك الرومي العظم في هذا الطبق بدلا من صدور الدجاج.
قد يعجبك ايضا
صدور دجاج بصلصة الكريمة الكريمية
41 وصفات طهي الدجاج بطء لذيذ
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 723 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 191 ملغ |
| صوديوم | 475 مجم |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 52 جم |