نعم ، يمكنك أن تصنع حلوى جنوكتشي محلية الصنع خالية تماما من البيض وباستخدام بديل البيض بدلا من البيض! إذا كنت تبحث عن وصفة gnocchi النباتية المثالية ، لا تبحث أكثر لأنك وجدتها هنا.
لقد جربت الكثير من وصفات gnocchi نباتي محلية الصنع ، وهذه واحدة هي الطريقة المفضلة لدي. البيض أو عدم وجود البيض ، جنوكتشي دائما يخاطر بأن تكون جافة وقشاري ، بدلا من الضوء والانتفاخ ، ولكن هذا الإصدار لديه الكثير من الرطوبة. تأكد من عدم إضافة كمية كبيرة من الدقيق ، وتأكد من دهن العجين حتى يأتي كل شيء معا ولم يعد متفتتًا.
غير متأكد من أي صلصة إلى قمة جنوكتشي نباتي مع؟ قم بالتمرير لأسفل لبعض الأفكار.
استمتع جنوكتشي نباتي نباتي الخاص بك!
ماذا ستحتاج
- 2 بطاطس كبيرة (خبز متنوعة)
- بديل البيض لمدة 2 بيضة (إستعمال
- Ener-G أو العلامة التجارية Red Mil l
- 2 كوب دقيق
- 3/4 ملعقة صغيرة. ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشري البطاطا واقطعها في قطع.
- تحضير وعاء من الماء المغلي وطهي البطاطس حتى تصبح طرية ، حوالي 10-15 دقيقة. استنزاف جيدا.
- السماح للبطاطس لتبرد تماما ، ثم اهروس جيدا.
- الجمع بين بديل البيض مع البطاطا المهروسة حتى أدرجت بشكل جيد.
- على سطح مطحون قليلًا ، ضع البطاطس المهروسة ورشها بالملح ، ثم أضف الدقيق إلى البطاطا قليلًا في كل مرة ، ثم اعجن ليتم دمجه. استمر حتى يتم دمج كل الدقيق جيدًا ، والعجين ناعم.
- لفة لدينا العجين في أشكال "ثعبان" طويلة ، حوالي بوصة سميكة. قطع إلى قطع طويلة 1 بوصة وتدور بسرعة عبر شوكة.
- لديك جنوكتشي نباتي محلي الصنع جاهز الآن ليتم طهيه وتذوقه! لطهي جنوكتشي الخاص بك ، وجلب وعاء كبير من المياه المملحة بخفة ليغلي. بمجرد أن الماء يغلي جيدا ، إضافة بضع قطع من جنوكتشي إلى الماء. لا تفرط في الجنوكتشي. السماح لطهي الطعام لمدة 2-3 دقيقة. سوف يرتفع Gnocchi إلى السطح عند الانتهاء من الطبخ.
- مرة واحدة في gnocchis قليلا ترتفع ، ومنحهم بضع ثوان اضافية ، ثم إزالتها مع ملعقة فترة زمنية محددة ومكان في طبق التقديم.
غير متأكد من كيفية التخلص من جنوكتشي الخاص بك؟ إذا لم يكن لديك الكثير من ناحية ، إرمهم ببعض المارجرين النباتي ، وربما لمسة من الملح البحري ، مسحوق الثوم إذا كان لديك وخميرة غذائية . للحصول على جنوكتشي محلية الصنع لذيذة حقا ، لا تحتاج إلى أي شيء آخر. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من الصلصات النباتية التي تذهب إلى حد كبير مع جنوكتشي: