هذا لحم الخنزير الذي تم سحبه هو نسخة من ولاية كارولينا الشمالية ، مصنوعة من صلصة الخل مع الفلفل الأحمر المجروش. يجعل وجبة رائعة في نهاية الأسبوع مع الفاصوليا ، سلطة البطاطس أو البطاطا المقلية ، والسلو. أو استخدام لحم الخنزير سحبت في منزلقات وجبة خفيفة ممتازة للحزب.
تسخين الصلصة المحجوزة وتمر على المائدة حتى يضغط الناس على لحم الخنزير. قد ترغب في خدمة لحم الخنزير سحبت مع بعض صلصة الشواء للضيوف الذين يفضلون البديل.
قدم الطبق مع السلو والمخللات والكعك والفاصوليا المخبوزة أو الجوانب المفضلة لديك.
ماذا ستحتاج
- 3 أكواب من خل التفاح
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة طعام فلفل أحمر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 لحم الخنزير العظم أو الكتف لحم الخنزير ، حوالي 3 1/2 جنيه
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة الجمع بين الخل والسكر والفلفل الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. جلب ليغلي. ازالة من الحرارة.
- حفظ حوالي 2 كوب من الخل الخل لخدمة ، واستخدام الباقي لالحساء.
- رشش لحم الخنزير المشوي مع الملح والفلفل. مكان على الخبز أو تحميص احباط المبطنة.
- مشوي ، غير مغطى ، على 275 ف لمدة حوالي 7 ساعات ، أو 200 فهرنهايت على ميزان حرارة اللحوم أو التحقيق الفرن إدراجها في وسط الجزء سمكا من المشوي.
- شوّط كل ساعة تقريبًا مع الصلصة التي تم حفظها. يجب أن يكون المشوي طريا جدا.
- إزالة الشواء وأجاد مع 2 الشوك ، واستبعاد قطع كبيرة من الدهون.
- تسخين الصلصة المحجوزة وتمر على المائدة حتى يضغط الناس على لحم الخنزير. أنا أيضا تقديم صلصة الشواء مع هذا لحم الخنزير. لذيذ كما تتصدر مع كولسلو وشرائح المخلل.
- تقدم مع سلو والمخللات والكعك المحمص والفاصوليا المخبوزة أو الجوانب المفضلة لديك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 509 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 188 ملغ |
| صوديوم | 238 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 51 ز |