يمكن أن تكون وصفات الفلافل التقليدية باستخدام الحمص المجففة مضيعة للوقت. نقع الحبوب وإزالة القذائف ليست مثالية لأولئك الذين يعانون من نمط حياة مزدحم. هذه الوصفة للفلافل تحتوي على بعض المكونات التي تقلل من وقت التحضير. إنه مثالي لأولئك الذين يريدون نسخة سهلة من الفلافل.
ماذا ستحتاج
- 1 15 أوقية. يستطيع
- الحمص (استنزفت)
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام طازجة
- بقدونس (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة صغيرة
- كزبرة
- 3/4 ملعقة صغيرة
- كمون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة طعام طحين
- 3 أكواب من الزيت (أو الكمية المطلوبة للقلي ،
- الكانولا أو الخضار)
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين الحمص والثوم والبصل والكزبرة والكمون والملح والفلفل (حسب الذوق) في وعاء متوسط. إضافة الدقيق والجمع جيدا.
- اهرسي الحمص ، مع التأكد من مزج المكونات معًا. يمكنك أيضًا دمج المكونات في معالج الطعام. تريد أن تكون النتيجة معجون سميك.
- شكل الخليط في كرات صغيرة ، حول حجم كرة بينغ بونغ. تتسطح قليلا.
- قلي 2 بوصة من الزيت عند 350 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (من 2 إلى 5 دقائق).
- يقدم الفلافل بنفسه ، أو مع خبز البيتا الساخن مع الخضار ، أو صلصة الطحينة .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 745 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،037 مجم |
| الكربوهيدرات | 124 جم |
| الألياف الغذائية | 23 غرامًا |
| بروتين | 33 ز |