هذا الطاجن المخبوز اللذيذ المشابه يشبه اللازانيا ، ولكنه ليس مستهلكًا للوقت. يتم طهي زيت الزيتون مع صلصة الريكوتا واللحوم ثم يتم طبخها مع المزيد من الصلصة والجبن.
يخبز هذا المعكرونة القلبية وجبة رائعة مع سلطة بسيطة وخبز الثوم .
ذات صلة: T hree-Cheese Baked Ziti
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 رطل من اللحم البقري المطحون ، 85٪ على الأقل
- 1/2 رطل السائبة النقانق الإيطالية الحلوة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 يمكن (28 أوقية) الطماطم سحقت
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 8 أونصات زيتي المعكرونة
- 1 كوب جبن ريكوتا ، حليب كامل الدسم
- 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم
- 1 بيضة كبيرة
- 3 كوب جبنة موزاريلا مفرومة مقسمة
- 1-2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- شحم خفيف أو رش صحن للخبز من 2 1/2 إلى 3 كوارت مع رذاذ طهي غير لاصق.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف اللحم البقري المطحون والسجق والبصل. يُطهى المزيج حتى يصبح اللحم ورديًا والبصل شفافًا.
- يُضاف الثوم إلى مزيج اللحم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الطماطم المسحوقة ، معجون الطماطم ، الريحان ، التوابل ، والفلفل الأحمر المجروش. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 إلى 12 دقيقة. تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- نمزج جبنة الريكوتا في وعاء كبير ونصف كوب من جبنة البارميزان والبيض وكوب واحد من جبنة الموزاريلا. يقلب حتى يمزج جيدا.
- في حين أن الصلصة تغلي ، اطبخ زيت الزيتون في الماء المغلي المملوء باتباع الإرشادات على العبوة. استنزاف جيدا.
- أضيفي المعكرونة الساخنة إلى وعاء مع خليط جبن الريكوتا. إرم بخفة إلى المزج. يُضاف 2 كوب من صلصة اللحم إلى مزيج زيتي.
- نقل نصف خليط المعكرونة في صحن الخبز المعدة. انتشر حوالي نصف صلصة اللحم فوق المعكرونة ، ثم قم بتقليب ما تبقى من جبنة البارميزان ونصف ما تبقى من جبنة الموزاريلا.
- يُضاف المزيج المتبقي مع خليط الباستا المتبقي ، ثم يُنهي صلصة اللحم المتبقّية المتبقية مع جبنة الموزاريلا.
- يرش البقدونس المفروم.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة وشمب حول الحواف.
- يقدم مع خبز الثوم وسلطة خضراء أو سلطة قيصر .
قد يعجبك ايضا
- Mostaccioli، Penne، أو Ziti مع صلصة اللحم
- بطيئة طباخ بولونيز صلصة
- 12 كاسرولا باستا للعائلات
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 815 |
| إجمالي الدهون | 43 جم |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 290 ملغ |
| صوديوم | 899 مجم |
| الكربوهيدرات | 50 غ |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 57 جم |