إذا كنت تبحث عن كوكتيل فريد من نوعه ومثير للاهتمام لتقديمه في يوم عيد الشكر أو أي مناسبة خريف ، فهذا خيار رائع. تم إنشاؤه من قبل نيكي Sunseri من ليتل دوم في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ويتم تقديم الخدمة هناك خلال خريف 2013.
إنها وصفة مبتكرة بسيطة بقدر ما هي فريدة من نوعها. لا يتطلب الأمر أكثر من أسبوع من التحضير ، حيث ستحتاج إلى صبغ النسر بوربون مع قرع القرع المشوي بالقرفة والسكر. وبمجرد الحصول على التسريب ، يكون الكوكتيل بسيطًا مثل إضافة شراب القيقب ومريحتين .
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية النمل غرست نادرة
- بوربون ويسكي * (وصفة أدناه)
- 1/4 أونصة ريال شراب القيقب
- سبلاش الحضري لغو القيقب
- Splash Fee Brothers Barrel Barrel Aged Bitters
- مقبلات:
- قشر البرتقال
- Butternut غرس بوربون:
- 1
- الجوز الاسكواش
- إندفاع
- قرفة
- اندفاعة من السكر
- 1/3 من زجاجة نسر نبيذ بوربون ويسكي
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات في كوب من الطراز القديم مليئة الجليد متصدع.
- يقلب جيدا .
- مقبلات مع قشر البرتقال.
- Butternut غرس بوربون:
- تقطيع القرع إلى قطع صغيرة وأتربة طفيفة مع السكر والقرفة.
- يشوي لمدة 20 دقيقة حتى تكون جافة وذهبية بعض الشيء.
- يبرد لدرجة حرارة الغرفة ويضاف إلى زجاجة مملوءة 1/3 من الطريق مع Eagle Rare.
- اسمحوا هذا الجلوس لمدة 6 أيام على الأقل.
ملاحظة من نيكي حول الشراب والتسريب: "باتيرنوت قديم الطراز هو الشيء الذي كان يحلم بالسقوط ونحن أتقن التسريب عن طريق اللعب مع نسبة السكر والتوابل.
النسر النادرة عالية في محتوى الجاودار لذلك يميل إلى تحقيق التوازن بين النكهة الغنية من القرع المحمص الجوز. أحب استخدام Peychauds bitters بسبب اللون الرائع وملاحظات اليانسون القوية التي تلعب بشكل جيد مع القيقب والاسكواش. ”