Balsamic Hanger شرائح اللحم

شريحة لحم الحظيرة هي شريحة سميكة من اللحم من الجانب السفلي من بقرة البقر. انها معلقة (ومن هنا الاسم) بين الضلع والخاصرة. وهو جزء من الحجاب الحاجز ، مثل شريحة لحم التنورة ومليئة بنكهة. شريحة لحم الحظيرة لديها نسيج محبب وهو رائع للعديد من الأطباق مثل fajitas أو bulgogi .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يخلط 2 كوب / 475 مل من الخل البلسمي مع الزيت ، صلصة رسيستيرشاير ، صلصة الصويا ، ماء ، ملح البحر السكر البني ، مسحوق الثوم ، والفلفل الأسود. مزيج حتى يتم حل السكر.
  2. ضع جانباً كوب واحد / 240 مل من خليط التتبيلة في وعاء منفصل. ضع شرائح اللحم بالشماعات في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
  3. صب التورتة على شرائح اللحم ، وختم كيس وانتقل إلى معطف. ضع كيساً في الثلاجة ولحم التمر لمدة 3-4 ساعات.
  1. مكان محفوظة 1 كوب / 240 مل ماء مالح في قدر صغيرة. يُغلى المزيج ويقلل من الحرارة.
  2. اطهي لمدة 4-5 دقائق إضافية حتى تصبح الصلصة سميكة وتغطي الجزء الخلفي من الملعقة. تأكد من التحريك في كثير من الأحيان أثناء عملية الطهي ، كما يمكنك مشاهدة الحرق.
  3. تنحى جانبا واهدأ. سيستمر الخل في التكاثف بينما يبرد. إذا كانت سميكة جدا ، ببساطة في 1-2 ملاعق طعام من الماء إلى الخليط وتسخين الحق قبل التقديم.
  4. سخن شواء الحرارة العالية.
  5. إزالة شرائح اللحم حظائر من كيس وتجنب نقع.
  6. نضع اللحم على الشواية ونطهو لمدة 3-5 دقائق لكل جانب. بمجرد وصول شرائح اللحم إلى النعومة المرغوبة ، أخرجيها من الشواية واترك الباقي لمدة 5 دقائق قبل الطلاء.
  7. لتقديم شرائح أو شرائح اللحم الكامل مع صلصة البلسميك المحشوطة فوقها. قدميها مع البطاطس المهروسة في نهاية المطاف لتناول العشاء المثالي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 655
إجمالي الدهون 26 ز
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 15 جم
كولسترول 94 مجم
صوديوم 2،076 ملغ
الكربوهيدرات 76 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 31 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)