إلقاء نظرة على هذه القائمة من أفضل 10 أطعمة جنوب أفريقية لمحاولة الحصول على أفضل اللقطات من الأطباق مع التأثيرات المحلية والهولندية والماليزية والفرنسية. تعد جنوب أفريقيا حتى الآن أكثر دول العالم ازدهارًا في إفريقيا ولديها صناعة سياحة ناضجة. هناك الكثير للقيام به ورؤية من الذهاب في رحلات السفاري لزيارة البلدات؛ أخذ جولات الطعام والنبيذ متسامح في الرأس لزيارة ملاذ عشاق الطعام في ديربان.
ومع ذلك ، وبسبب عدد المهاجرين من جنوب أفريقيا في جميع أنحاء العالم ، لم يعد عليك أن تسافر بعيداً لتجربة مذاق جنوب أفريقيا. على الرغم من أن لا شيء يضاهي التجربة الأصيلة التي يجلبها السفر ، فإن تجربة جنوب أفريقيا قد تكون أقرب مما تتخيل.
01 من 10
Chakalaka
Chakalaka هو بسيط جدا وسهلة لجعل المذاق الذي نمت من البلدات في مدن جنوب أفريقيا. المكونات المعتادة هي الفاصوليا المخبوزة ، والكاري ، والفلفل ، والجزر. يكاد يكون من المستحيل العثور على bbq جنوب أفريقيا (braai) دون chakalaka.
02 من 10
Biltong
من بداياته المتواضعة كغذاء مملح مصنوع من أجل الحفاظ عليه ، إلى الوجبة الخفيفة الحارة التي هي عليه اليوم ، يعتبر بيلتونغ أحد أفضل الأطعمة في جنوب أفريقيا. إنه محبوب من قبل العديد من جنوب أفريقيا ولكن قد يكون مذاقا مكتسبا للآخرين. إذا كنت قد جربت لحوم البقر جيركى وأحب ذلك ، فمن المرجح للغاية أن biltong سوف تنخفض بشكل جيد للغاية.
03 من 10
Potjiekos
Potjiekos هو الطبق الجوهري الجنوب إفريقي المولود بحتة من الضروري لطهي الطعام أثناء التنقل في الهواء الطلق. مع جذوره في التقليد الأفريقاني الذي من المفترض أنه ظهر خلال رحلة عظيمة ، قد حان potjiekos شوطا طويلا ؛ ومع ذلك فهي جزء لا يتجزأ من ثقافة الطعام في جنوب أفريقيا كما نعرفها اليوم. يتم طهيها في وعاء صغير وتشمل المكونات النموذجية اللحوم والخضروات والنشاء (البطاطس).
04 من 10
دربان دجاج بالكاريمقدمة عن الكاري ديربان ، هذه وصفة الكاري الدجاج سريعة وسهلة. النتائج مرضية للغاية. ينتهي بك الأمر مع الكاري المريح والمريح الذي يسير بشكل جيد للغاية مع الأرز البسمتي وسمبال على الجانب.
05 من 10
تارت الحليب
تارت الحليب ، والمعروف باسم melktert في اللغة الأفريكانية ، هي الإجابة اللبنية في جنوب أفريقيا على فطيرة الكاسترد التقليدية. وصفة يستوردها الهولنديون ، ومع ذلك ، تعد melktert جزءًا من نسيج الطعام الجنوب أفريقي الذي يتم الاحتفال به كل عام في 27 فبراير في جنوب إفريقيا باعتباره اليوم الرسمي لنكهة الحليب.
06 من 10
المشمش Blatjangالمشمش blatjang هو الصلصة جنوب أفريقيا المصنوع من المشمش المجفف. إنه التوابل المثالي الذي يسير على ما يرام مع الجبن أو حتى البوبوتي . هل هذا الصلصة ، قد تسأل؟ نعم ، إنه الصلصة. ولكن ليست كل الصلصات مؤهلة كضمانات.
07 من 10
مالفا بودينج
بودنج مالفا هي حلوى جنوب أفريقية مع أصولها في كيب. يقال إنه تم إنشاؤها من قبل المستوطنين الهولنديين وتضم مربى المشمش في الوصفة. منحلة جدا وقابلة للمقارنة بودنغ الحلوى اللزجة ، لكنها أفضل بكثير.
08 من 10
حلمة الثديباب هو اسم جنوب أفريقيا لعصيدة دقيق الذرة التي تشتهر في جميع أنحاء القارة الأفريقية. إنه طبق أساسي في برايس (حفلات الشواء في جنوب إفريقيا) وهو مثالي لتذوق الصلصات واليخنات السميكة واللذيذة.
09 من 10
Boerewors
Boerewors هو سجق عالي الجودة غالبًا ما يتدلى إلى شكل دائري ، كما يتم تقديمه. وهي مصنوعة باستخدام نسبة عالية من اللحم ويمكن أن تكون مصنوعة من لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحوم الطرائد. يجب أن يكون في braai.
10 من 10
لحم بقر بوبوتيبوبوتي هو طبق جنوب أفريقي محض مصنوع من اللحم المفروم أو الممزوج والفواكه والتوابل. يتم تغطيتها بالكريمة اللذيذة وأوراق الغار ويتم خبزها في الفرن حتى يصبح الكاسترد جاهزًا.