هذه وصفة فاتح الشهية البولندية لالخضار ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ، śliwki w boczku (SHLEEF-kee vuh BAWTCH-koo) هو سريع وسهل ولذيذ ، وتقليدية للغاية.
فهي تشبه الشياطين على صهوة الجواد (انظر المزيد عن هذا المقبلات ، أدناه ، بعد توجيهات هذه الوصفة).
يمكنك أن تصنع القليل أو الكثير من رغباتك لأن المكونات هي ببساطة البرقوق المجفف (غارقة في الماء المغلي حتى ممتلئ الجسم) ولحم الخنزير المقدد. هذا هو!
الكلمة الحقيقية للبرقوق في البولندية هي في الواقع suszone śliwki أو "الخوخ المجفف" ، ولكن في كثير من الأحيان يستخدم فقط śliwki لكليهما ، مع suszone (المجففة) ضمنا.
إذا كنت ترغب في الحصول على الهدية ، يمكنك نقع البرقوق في كالفادوس (براندي التفاح الجاف من فرنسا) وإحضارها مع التفاح المفروم ، ولكن هذا هو التذهيب في زنبق.
إليكم صورة أكبر من البرقوق البولندي ملفوفة في بيكون.
ماذا ستحتاج
- 16 برقوق (محشو)
- 8 شرائح لحم الخنزير المقدد (نوعية جيدة ، مقطعة إلى النصف)
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. خط ورقة الخبز التحضير مع ورقة عمل.
- ضع البرقوق في وعاء مقاوم للحرارة. صب الماء المغلي على الغطاء. دعونا نقع 15 دقيقة. استنزاف وجفف لفترة وجيزة على منشفة ورقية.
- لف كل قطعة مبللة ومخلوطة مع نصف شريحة من لحم الخنزير المقدد. ضعها على صينية خبز مبطنة بالرقائق وتخبز 5 دقائق.
- استدر كل قطعة واستمر في خبزها حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ، حوالي 10 دقائق أخرى.
- إزالة من الفرن واستنزاف على المناشف الورقية. كل قطعة مع مسواك مسوي ، إذا رغبت في ذلك ، وخدم في حين لا يزال دافئا. كن حذرا. الداخلية التقليم يحصل حار جدا!
المزيد عن الشياطين على Horseback المقبلات
الشياطين على ظهور الخيل هو نسخة فاتح الشهية حار من الملائكة على الصهوة (المحار ملفوفة في لحم الخنزير المقدد). الشياطين تحصل على ركلة من الفلفل الأحمر أو صلصة تاباسكو. يتم تقديمها عادة بنقاط التوست.
وهي تختلف عن فاتح الشهية البولندي في أنها غالبا ما تكون مصنوعة من الجبن محشوة في تقليم أو تاريخ.
أكثر البولندية وصفات المقبلات
- الرنجة البولندية في وصفة النفط : الرنجة هي واحدة من المقبلات المفضلة في بولندا. رنجة الملح ، المطلوبة لهذه الوصفة ، متوفرة بشكل عام من البرميل في الحلويات العرقية البولندية واليهودية وغيرها.
- وصفات لحم الخنزير المقلية البولندية : هذه الوصفة لحم الخنزير المتداول حول الخُضْر وجبن الكريمة هي أميركية قليلاً بسبب استخدام الجبن ، على الرغم من أنها أصبحت أكثر شهرة في بولندا في هذه الأيام.
- البولندية السجق بطيئة طبخ وصفة : يتم تقديم t له صفارة فاتح الشهية طباخ بطيء طباخ في بولندا مع الخردل البولندية حار.
- أكلة الدجاج البولندية في صلصة النبيذ وصفة : كبد الدجاج هي فاتح الشهية نموذجية أو przekąskie جنبا إلى جنب مع rollmops الرنجة والخوخ ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ، من بين آخرين. وسيكون مشروب الاختيار ، بطبيعة الحال ، wódka .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 437 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 21 ملغ |
| الكربوهيدرات | 114 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 5 غرام |