تختلف معدات الطهي والأواني في المطبخ الألماني قليلاً عن المطبخ الأمريكي. يقوم الألمان بطهي الوجبات في المنزل أكثر مما نفعل ، وعادة لا يأكلون أو يشربون في سياراتهم. تم العثور على أواني مطبخ وخضروات مختلفة قليلاً في منازلهم ، مما يعطي تجربة طهي ومذاق مختلفة بشكل ملحوظ.
مطبخ نموذجي ألماني سيكون
فتاحة زجاجات البيرة ومفتاح المفتاح . حسنا ، هذه هي عدم التفكير.
الشماليون شرب المزيد من البيرة ، الجنوبيون المزيد من النبيذ .
سلة التسوق ( Einkaufskorb ). هذه هي "سلة" حرفية ، غالبا ما تكون مصنوعة من الخوص مع بطانة من القماش لاستخدامها في رحلات التسوق ، جنبا إلى جنب مع أكياس القماش الخاصة بك. يبيع المتجر الحقائب البلاستيكية والقماشية إذا لم يكن لديك أي منها. سلال أخرى ، لتخزين وخدم الخبز ، وزجاجات البيرة ، والفاكهة ، وما إلى ذلك ، هي أيضا شائعة.
المناديل الورقية وحلقات المناديل التي تستخدم عادة للعديد من الوجبات ثم يتم غسلها. ومن الشائع أن يكون لديك حلقة منديل الخاصة بك الأولية لتمييزها عن بقية الأسرة.
ألواح الإفطار ( Früstücksbrett ) هي ألواح صغيرة للتقطيع بدلاً من الأطباق للإفطار أو وجبة خفيفة. إنها عملية جدا لأنها لا تنكسر ، سهلة التنظيف ، ليس لها شفة وهي الشكل المناسب لقطعة من الخبز.
هراسة البطاطس و / أو النطاط لإنشاء البطاطا المهروسة والبطاطا المهروسة ، على التوالي. نعم ، الجواب على سؤالك هو ، هناك فرق بين الاثنين ، الأول لديه كتل عن قصد.
الأواني والمقالي لمختلف الطهي اليومي. أقترح الحد الأدنى:
- وعاء صغير لطهي البطاطس في ستراتهم والبيض المغلي.
- المقالي المقلاة ، أحجام 2
- المرق
- قوارير مع أغطية ، مقاسان
- طباخ الضغط ، ولكن لا طباخ بطيء
أدوات الخبز
- وعاء مقلاة ، أو مقلاة Königskuchen ، وهي أطول وأضيق من مقلاة الرغيف.
- المقالي سبرينغفورم ، من أحجام أو أكثر ، لخبز فطيرة الجبن وغيرها من الكعك.
- Gugelhupf عموم ، وهو نوع من مقلاة Bundt ، للخبز ، وماذا أيضا ، وكعكة Gugelhupf .
- لازانيا عموم ، للأوعية المقاومة للحرارة.
- ورقة عموم ، لالكعك ورقة وملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد.
جهاز توقيت البيض وأكواب البيض وملاعق البيض لبيض الإفطار المطبوخ يومياً.
مقياس لوزن المكونات. يتم وزن المكونات باستخدام المقياس المتري ، حيث يكون 1 جرام هو الزيادة المعتادة.
للاستمرار في الأواني التي تجدها في المطبخ الألماني:
غلاية الشاي الكهربائية لغلي الماء. لا أعرف لماذا يصر الأمريكيون على أن غلاية الشاي السخيفة على ظهر الموقد عندما تكون الغلايات الكهربائية أكثر كفاءة بكثير. حتى يتحولوا عن أنفسهم!
إبريق الشاي ، موقد الشاي الخفيف (موقد صغير للدفء) ، وصافي الشاي أو الكرة ، والشاي المريح. حتى لو كنت لا تشرب الشاي ، سيكون لديك مجموعة مثل هذا لضيوفك.
وعاء قهوة أو صحن قهوة للإفطار ووقت الشاي ، والذي يطلق عليه الألمان "Kaffee". إذا كنت قد شاهدت الفيلم "Bagdad Café" ، مع ماريان Sägebrecht وهي تلعب ربة منزل / سياحية ألمانية ، فسوف تعرف ما أقصده عندما أقول إن الألمان يحبون قهوتهم القوية.
كؤوس النبيذ ونبيذ الشمبانيا لنخب الاحتفالية العرضية ، ولا غنى عنها لعشية رأس السنة.
تتناثر نظارات البيرة ، وليس الأكواب ، قليلاً باتجاه القاع ، للسماح برأس جيد للرغوة عند الصعود. ليس لديهم مقبض. سوف تجد steins البيرة في جنوب ألمانيا وإذا ذهبت إلى حديقة بيرة.
سكاكين الجبن أو القطاعة و
صفيحة جبنة مع غطاء وورقة حريرية مع غطاء. بما أن وجبتين في اليوم تتكونان من شطائر مفتوحة ، فإن الاحتفاظ بمجموعة متنوعة من الجبن والسجق الجاهز للخدمة السريعة أمر مهم في العديد من الأسر.
سكاكين الفاكهة هي سكاكين صغيرة منحنية للاستخدام على المائدة لإعداد الفاكهة التي تأكلها للحلوى.
اضغط على السبورتس أو لوح وسكين لصنع المعكرونة محلية الصنع.
صحن سلطة كبيرة مع ملعقة سلطة وخوادم شوكة. تستخدم هذه المواد بشكل منتظم حيث يتم عمل خلع الملابس في الجزء السفلي من وعاء السلطة والخس والمكونات الأخرى الموضوعة على السطح والسلطة المختلطة قبل تقديمها بوقت قصير.
مجرد التفكير ، كل شخص لديه نفس الملابس!
عناصر أخرى
- الكؤوس والصحون (وليس الأكواب).
- ملاعق حساء مستديرة وألواح "شوربة" عميقة للحساء (وليس الأوعية).
- علبة خبز أو حقيبة لحفظ الخبز طازجًا (لا يدخل الثلاجة أبدًا).
- سكين مسننة لتقطيع لفائف الخبز والخبز.
- آلة تقطيع كهربائية للخبز واللحوم (ليست سكيناً كهربائياً).