يتكون من 4 قطع من زبدة الليمون البني
ماذا ستحتاج
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ليمون ، عصير
- 4 (6-8 أوقية لكل) شرائح التراوت العظم
- الملح والأرض الطازجة
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
في صينية صغيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة ، وتطهى حتى تتحول إلى لون بني فاتح. أطفئ الحرارة واتركها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم اخفقها بعناية في عصير الليمون .
سخن الفروج الخاص بك إلى عالية. ضعي شرائح سمك السلمون المرقطة على طبق مقلاة ، ثم ضعي جانباً من اللحم ، واشرب ملعقة صغيرة من زبدة الليمون البنية في كل شريحة. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة. دقّ حوالي ست بوصات من اللهب لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنتهي.
نضيف البقدونس إلى الصلصة ونخفق جيداً. خدمة شرائح التراوت على الفور ، مع صلصة الزبدة فوقها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 250 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 83 ملغ |
| صوديوم | 36 ملغ |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 13 غرام |