هذه وصفة فاتنة لعسل العسل kabobs مثالية لأي احتفال الربيع أو الصيف. يتم دهن الدجاج في خليط مشرق من العسل وعصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة الصويا ، والزعتر ، مما يجعله طريًا وعصيرًا ولذيذًا. يمكنك استخدام الأعشاب الأخرى في التتبيلة ، مثل الزعتر أو الريحان إذا كنت تفضل ذلك.
يمكنك أن تنقع الدجاج لهذه الوصفة حتى 12 ساعة ؛ كلما طالت مدة صلاحيتها ، كلما كان الطبق النهائي لذيذًا. اجعل جميع الأسياخ متطابقًا ، أو تفاوتًا ، اعتمادًا على ذوقك وضيفك.
استخدم الخضروات المفضلة لديك في هذه الوصفة السهلة. إذا كنت تستخدم الخضار العطاء ، مثل الفلفل الأخضر ، أو الفطر ، أو القرع الصيف ، فلا تحتاج الخضار إلى طهيها مسبقاً. يمكنك إضافة أرباع سميكة من الطماطم أو أصناف الفطر الغريبة.
إذا كنت ترغب في استخدام الخضار الصعبة مثل الجزر أو البطاطا ، فإنها ستحتاج إلى طهي مسبق قبل أن يتم تمريرها مع الدجاج. خضروات الجذوع ينضج في الماء حتى يتم خففت قليلا. ثم استنزفها ، اشطفها بالدجاج ، وشويها حتى تنضج.
هذه هي kabobs لذيذة خدم على سرير من الأرز المطبوخ الساخن أو الأرز بيلاف . يقدم بعض خبز الثوم المحمص على الجانب ، وسلطة الفواكه للتباين والتبريد.
ماذا ستحتاج
- 1-1 / 2 باوند عظم بدون صدر دجاج بدون جلد
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 3 ملاعق طعام عسل
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أخضر
- 1/2 هليون باوند
- الفطر 1/2 جنيه
- 1 كوسة أو سكواش صيفي أصفر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُقطّع الدجاج إلى قطع 1-1 / 2 في وعاء متوسط ، تُمزج صلصة الصويا والعسل وعصير الليمون وزيت الزيتون والأوريجانو والملح والفلفل وتُمزج المكوّنات جيداً وتُضاف قطع الدجاج وتحويلها إلى معطف. براد لمدة 6 إلى 12 ساعة.
- عندما تكون جاهزًا للطهي ، قم بإعداد وتسخين الشواية للحصول على الفحم المتوسط.
- استنزاف الدجاج ، وحفظ ماء مالح. قطع الفلفل إلى قطع 1-1 / 2. قطع الهليون إلى 2-قطع طويلة. قطع قيعان الفطر ينبع ؛ تركهم كله للاستجواب. وشريحة الكوسا إلى شرائح سميكة.
- خيط الدجاج والخضروات على أسياخ معدنية. لن تعمل أسياخ الخيزران بشكل جيد في هذه الوصفة لأنها ستحرق في الوقت الذي يستغرقه الدجاج والخضار لطهي الطعام بشكل كامل.
- ضعي الأسياخ على الشواية الساخنة واطبخي 6 "من الفحم المتوسط ، وتحول بشكل متكرر وتنظيفه بالملح ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيدًا والخضروات طرية. تخلص من أي ماء متبقي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 383 |
إجمالي الدهون | 20 جم |
الدهون المشبعة | 5 غرام |
دهون غير مشبعة | 9 ز |
كولسترول | 95 ملغ |
صوديوم | 797 مجم |
الكربوهيدرات | 18 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 34 جم |