مصنوعة هذه الفاصوليا المطبوخة مع الفاصوليا المجففة وصلصة الشواء ، والنقانق حار. إنها مثالية لطهي الطعام ، أو وجبة عشاء ، أو وجبة عائلية. انهم على يقين من أن تكون ضربة فورية!
استخدمنا الفاصوليا الشمالية المجففة في هذه الوصفة ، ولكن أي حبة بيضاء ستعمل بشكل جيد. فاصولياء العين الصفراء ، كانيلليني ، أو الفاصوليا البحرية ستكون ممتازة في الطبق. خدمة هذه الفاصوليا المطبوخة السجق الجنوبية اللذيذ مع خبز الذرة الساخن أو الكعك كعكة الذرة والكولسلو أو سلطة خضراء.
لتوفير القليل من الوقت ، نقع الحبوب أو قبلها مسبقًا. استنزاف وتجميد الحبوب. أذﻫﺐ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻣﺴﺘﻌﺪًا ﻟﺘﺼﻨﻴﻊ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﺨﺒﻮرة ، ﻣﻊ ﺗﺨﻄﻲ أول ﻧﻐﻤﺔ أو ﻃﺒﺦ ﻣﺴﺒﻖ.
ماذا ستحتاج
- 1 جنيه جافة الفاصوليا الشمالية الكبرى ، حوالي 2 1/2 كوب
- 1 بصلة كبيرة مفرومة فرمًا خشنًا
- 8 إلى 12 أونصات ونقانق السجق أو غيرها من النقانق الحارة مماثلة
- 2 ملاعق طعام من دبس السكر
- 1/4 كوب سكر بني معبأ
- 2/3 كوب صلصة الشواء ، المفضلة لديك
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- اختيار الفاصوليا أكثر وشطف تحت الماء الجاري البارد. تجاهل أي تالف أو تلف الفول والبحث عن الحصى الصغيرة.
- في مقلاة عميقة ، غطي الفاصوليا بحوالي 8 أكواب من الماء. جلب ليغلي. تقليل الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة. تُرفع عن النار وتغطى وتترك لمدة ساعة واحدة.
- فرن حراري حتى 325 فهرنهايت
- ضع المصفاة فوق الوعاء واستنزف الفاصوليا. ضع الوعاء مع سائل الطبخ جانباً.
- في وعاء طاجن مغطى أو وعاء فول ، ضع حوالي 2 كوب من الفاصوليا مع حوالي ثلث النقانق وثلث البصل. كرر الطبقات مرتين أخريين.
- في وعاء صغير ، قم بخلط 1 كوب من سائل تحضير الفاصوليا المحجوز مع دبس السكر ، السكر البني ، صلصة الشواء ، الثوم ، الخردل ، الملح ، والفلفل. صب فوق الفاصوليا. أضف المزيد من سوائل الطهي حتى تتم تغطية الفول تقريبًا بالسائل. برد ما تبقى من سوائل الطبخ.
- غطّي الكيك وخبزه لمدة 4 ساعات تقريبًا ، مع التحريك من وقت لآخر والتحقق من الرقة. أضف المزيد من سوائل الطبخ المتبقية إذا كانت الفاصوليا تبدو جافة.
نصائح الخبراء
Make Side Tip: نقع أو استخدم طريقة الطهي المذكورة أعلاه لمدة دقيقتين. استنزاف وتجميد الحبوب. عندما تكون جاهزًا لطهي الطعام ، قم بتحميص الذرة واستمر مع وصفة مخبوزة ، وتخطى خطوة النقع.
للحصول على حبوب التوابل ، إضافة ملعقة طعام أو اثنين من الفلفل japapeno المفروم ناعماً.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 385 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 479 مجم |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 18 جم |