هذه وصفة strudel الفاكهة سهلة لتجميع سريع باستخدام المعجنات نفخة ، ملء فطيرة ، ورذاذ الجليد الفانيليا بسيطة.
احتفظ بالمكونات في متناول اليد وستحصل دائمًا على وجبة خفيفة سريعة للاستعداد للضيوف غير المتوقعين. هذه الوصفة فطيرة الفاكهة هو جيد بشكل خاص مع ملء الكرز ولكن حاول مع التفاح أو التوت أو التوت ملء. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فجرّب أيضًا وصفة فطيرة التفاح الجوزية المضفرة .
معدات الطبخ اللازمة: شوبك ، وعاء خلط ، خفقت ، سكين حاد أو قطع البيتزا ، ورق رق ، ورقة الخبز ، شوكة ، فرشاة المعجنات ، وأكواب قياس ، قياس الملاعق
ماذا ستحتاج
- 1 (1.1 رطلا) حزمة معجنات نفخة المجمدة (2 ورقة ، إذابة)
- 1 (21 أونصة) يمكن ملء فطيرة الكرز (أو أي نكهة أخرى مرغوبة)
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب
- سكر الحلويات (منخول)
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من الحليب (كامل)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 400 فهرنهايت
- على سطح أملس ينسكب بخفة من الطحين ، تنكشف صفائح المعجنات وتلفها إلى مستطيل ، حوالي 12 × 10 بوصة.
- في وعاء صغير ، اخفق البيض مع ملعقة كبيرة من الماء لعمل بيضة ونتركها جانباً.
- باستخدام سكين حاد أو قاطع بيتزا ، قص كل قطعة بالطول في الوسط. ضع نصف كل قطعة من المعجنات على ورقة خبز مبطنة بالرق وتوزع نصف ملء الفطيرة في منتصف كل قطعة (حوالي 1/4 كوب على كل قطعة) ، تاركاً حوالي 1 بوصة على طول كل حافة.
- مع شوكة ، وخز العجين المكشوف كل بضع بوصات للحفاظ على العجين من النفخ الكثير (وهذا ما يسمى الالتحام). فرشاة الخليط غسل البيض على طول الحدود المكشوفة من المعجنات المغطاة بالفاكهة.
- ارفع القطع الأخرى من المعجنات وضع كل منها فوق المعجنات المغطاة بالفاكهة ، واضغط بقوة على طول الحواف للختم. فرشاة البيض يغسل فوق كل الحلويات.
- باستخدام سكين حاد جدًا أو عرجاء (أداة تشبه أسلاك شائكة تستخدم لصنع الخبز) لقطع الشقوق القطرية في المعجنات العليا كل 2 بوصة أو أكثر على الحشوة. ضعي المعجنات في الفرن واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون.
- في حين أن المعجنات هي الخبز ، ضع سكر الحلويات في وعاء صغير. في كوب قياس ، قم بخلط الحليب والفانيليا. يُمزج مزيج الحليب تدريجياً في السكر ، ويخفق مع شوكة أو مزيج صغير. أضف ما يكفي من الحليب لصنع ثخين سميك يشكل شرائط سميكة عندما تسمح له بالتنقيط من الشوكة أو الخفق.
- عندما تتم المعجنات ، تبرد على صينية الخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق. في حين لا تزال دافئة ، رذاذ الجليد مع ملعقة على strudels. بارد تماما وقطع كل في 8 شرائح.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 379 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 76 ملغ |
| صوديوم | 136 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 7 جم |