النبيذ الأحمر وشرائح اللحم هي مزيج مثالي. يعد هذا النوع من النبيذ الأحمر خيارًا بسيطًا ويسهل رؤيته في بضع دقائق فقط. إنها طريقة مثالية لاستخدام تلك الأخيرة من النبيذ الأحمر التي لن تكون جيدة غداً.
يعتبر التتبيلة نفسها بسيطة للغاية ، وذلك باستخدام القليل من الفلفل والبصل والثوم للتوابل. ويلعب روزماري بشكل رائع مع النبيذ الأحمر ، مما يمنح شريحة اللحم نكهة زهرية طفيفة بينما يسمح بالنكهة الكاملة للحوم للتألق.
ستحتاج إلى تنشق شريحة اللحم لبضع ساعات على الأقل ، لذلك هذا هو المشروع الصباحي المثالي. سيكون لديك كل يوم لعزل أكثر من ونتطلع إلى شريحة لحمك. إنها بداية جميلة لوجبة محلية الصنع ستكون رائعة مع البطاطا الحلوة أو الخضار المشوية.
إذا كنت تحب شريحة لحم مشوية جيدة ، فاحرص على تنظيف بعض نصائح الشواء قبل البدء بها. تذكر أن الشواية يجب أن تكون ساخنة جداً ، صر الزيت ، ولن يستغرق الأمر سوى بضع دقائق على كل جانب للوصول إلى متوسط أو متوسط بشكل جيد.
المزيد من النبيذ الاحمر
هناك العديد من الطرق لصنع مرق نبيذ أحمر رائع. البعض يعمل بشكل أفضل مع نوع واحد من اللحم (أو غير اللحم) من نوع آخر. إذا كنت تستمتع حقا بالطهي مع النبيذ ، تأكد من استكشاف هذه الوصفات.
- نود مرق الدجاج الأحمر - يحتوي هذا التتبيلة اللذيذة على صلصة رسيستيرشاير و صلصة الصويا و الثوم و الزنجبيل. انها مثالية للدواجن.
- النبيذ الأحمر والزنجبيل Filet Mignon Marinade - طبق شهير ، من الصعب مقاومة هذا التتبيلة المميّزة بالنبيذ على الشواية.
- نبيذ ريد برايم ريب روست - أضيفي نبيذ أحمر حار إلى هذا اللحم المشوي اللذيذ وقدمه إلى جانب الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
- النبيذ الاحمر - صوص السيرلوين - نقع في هذه الوصفة مع تسعة اعشاب وتوابل قد يكون لديك بالفعل في رف التوابل.
- النبيذ الاحمر Tofu Marinade - الاطباق النباتية يمكن ان تكون جيدة مع نبيذ مالح ايضاً وهذه الوصفة السهلة تعمل بشكل مثالي مع التوفو المشوي والخضروات.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من النبيذ الاحمر
- 3/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 5 فصوص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام بصل (مكعبات)
- 2-3 أغصان إكليل الجبل الطازجة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ادمج جميع المكونات في وعاء زجاجي ثم اسكب المزيج في كيس كبير من البلاستيك.
- إضافة اثنين أو ثلاثة شرائح اللحم 6-8 الأوقية وختم الحقيبة.
- يُبرّد لمدة 4-6 ساعات ، ويحول الكيس عدة مرات لخلط التتبيلة.
- إعداد شرائح اللحم وفقا لتفضيل الخاص بك ، والجزء المتبقي ما تبقى من التتبيلة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 635 |
| إجمالي الدهون | 56 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 41 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 13 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |