بعض من أفضل الكوكتيلات هي اختلاف بسيط عن المفضلة القديمة و The Rustic Manhattan هو مثال ساطع على ذلك. تم إنشاء وصفة من قبل روبرت Watrous من سان دييغو ، كاليفورنيا ، بل هو تطور جديد في مانهاتن الشعبية .
على الرغم من أنه تم إنشاؤه في ولاية كاليفورنيا ، فإن فندق The Rustic Manhattan مأخوذ من الساحل الشرقي لأنه يتميز بمقعدين رائعين من نيويورك. ويسكي التفاح من ليوبولد بروس هو مثال رائع على الويسكي بنكهة الكلاسيكية والفاكهة هو نادرة جدا ، من الفيرموت بنكهة التوت اليدوية وضعت من Uncouth Vermouth.
إنه شراب رائع ، عندما يأتي كل ذلك معًا ، يمتلك لمحة جميلة عن النكهة لسد تلك الفجوة بين الصيف والخريف.
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية ليوبولد بروس ، نيويورك
- ابل ويسكي
- 1/2 أونصة
- التوت البري
- 2 شرطات
- Fee براذرز الويسكي برميل البيرة المسنين
- الكرز مارشينو للتزيين
- شرائح التفاح للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات في زجاج الخلط مملوءة بالثلج.
- يقلب جيدا .
- توتر في كوب كوكتيل مبرد .
- تُزيّن مع مروحة من شرائح التفاح والكرز المارشيني.
(وصفة من روبرت Watrous من سان دييغو ، كاليفورنيا)
مزيد من النصائح لجعل مانهاتن ريفية كبيرة
الويسكي. Leopold Bros. New York Apple Whisky هو في الواقع واحد من أفضل أنواع الويسكي التفاح التي تم إنتاجها اليوم. وهي مصنوعة من جميع المكونات الطبيعية من التفاح الحقيقي في ولاية نيويورك ولها نكهة رائعة مثالية للخلط في الكوكتيلات .
وهي تبيع لحوالي 45/50 ملجم زجاجة ويسكي 40٪ ABV (80 برهان) وهي متوفرة في عدد من تجار التجزئة ، سواء عبر الإنترنت أو خارجها.
إذا كنت تبحث عن بديل لـ Leopold Bros. ، فاستمر بحذر. يتناثر سوق الويسكي المنكّه بالويسكي الذي ليس من النوع نفسه ، سواء كان حلوًا جدًا أو منكه بطرق غير طبيعية. هذا الكوكتيل يستحق ويسكي تفاح حقيقي ، وأود أن أتجنب أمثال جيم بيم آبل في هذه الحالة.
وفيرموث. وبالمثل ، فإن الفيرماث المستخدم في وصفة Watrous محدد جدًا ولا أجد بديلاً متوفرًا تجاريًا. ومع ذلك ، فإن الانتظار أو القيام بكل ما تحتاجه للحصول على Uncouth Vermouth Wild Raspberry يستحق الانتظار. انها تبيع حوالي 36/500 مل زجاجة و 18 ٪ ABV (36 دليل). هذه السمكة الصغيرة التي تنتجها شركة في نيويورك تفخر بمكوناتها الطازجة والمحلية وذات المصادر الأخلاقية. أنها تنتج عددا من فاتحات شهية أخرى كذلك ، وكلها تستحق التدقيق بها.
الخيار الآخر الذي هو متاح لبديل هو جعل vermouth الخاصة بك التوت . حلاوة التوت سوف تكون مثالية لقاعدة الخمر الجافة ويجب أن تستغرق عملية التسريب حوالي أسبوع واحد على الرغم من أنني أوصي باختبارها بشكل دوري.
البيرة. العنصر الأخير من مانهاتن ريفي الذي يستدعي بعض النقاش هو المرير. تقدم Fee Brothers مجموعة رائعة من مشروبات الكوكتيل وبعض النكهات الفريدة. لا يمكن الاستغناء عن مشروبات ويسكي Barrel-Aged Bitters المستخدمة في هذا المشروب ، وستكون زجاجة كبيرة لإضافتها إلى مخزون المشروبات الكحولية على أي حال ، لذلك يمكنك استخدام هذه الوصفة كعذر لتجربتها.
ما مدى قوة مانهاتن الريفي؟
إذا تم خلط The Rustic Manhattan باستخدام العلامات التجارية بالضبط من وصفة Watrous ، فإنه سيأتي عند نسبة ممتازة من الـ ABV (32 دليل) .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 174 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 3 ملغ |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 1 غرام |