وهناك نمط الشخصية من براون آلس

التاريخ

جزئيا بسبب الكلمات العامة التي تشكل اسم هذا الأسلوب وجزئيا بسبب حقيقة أن هذا النمط قديم جدا جدا ، فإنه من المستحيل وصف النسب الخاصة بها. إن أسلوب البيرة البني الحديث الأكثر شيوعًا له جذوره في التقاليد الإنجليزية. النمط ، الذي امتد تاريخه إلى الوراء ، لم يدم إلا في القرن التاسع عشر. المكاسب التي تحققت في شعبية أسلوب الحمال الجاف والحار جعلت أسلوب البيرة القديم يبدو لطيفًا.

وبحلول نهاية القرن الذي شهد أيضا صعود شجيرة وبيرة شهيّة ، نسي البني كله عندما أعاد مان وكراسمان وبولين من مصنع ألبون للجعة إحياءه.

نمط نقطة

بالنسبة لمعظم القرن الانيمي في القرن العشرين تم تعريفها من خلال المصطلحات الجغرافية. البني الإنجليزي الجنوبي كان داكنًا ، حلوًا ، وميل إلى أن يكون لديه جاذبية أقل من إخوانه في الشمال. كانوا في كثير من الأحيان النسخة المعبأة في زجاجات من الخمر المعتدل أو حتى استبدال كامل للأسلوب الذي تراجعت شعبيته على مدار القرن. كان لون البني الإنجليزي الشمالي أخف في اللون وهشًا - ففكر في نيوكاسل براون علي . اليوم ، الخط الفاصل بين الأنماط الفرعية للبني البني ليس شديد السطوع. ويعود الفضل في ذلك إلى عمليات دمج الشركات وعمليات الشراء بين شركات التخمير الإنجليزية ومجموعة متنوعة من البيرة الأسمدة التي تنتجها مصانع البيرة الأمريكية التي تتراوح من الجعة الناعمة والحلوة والمظلمة إلى الخارقين اللامعين.

الملاحظات تذوق

كما قلت أعلاه ، فإن مجموعة الجعة البنية كبيرة اليوم.

ومع ذلك ، يجب أن تظل إحدى السمات المميزة حقيقية بالنسبة للبيرة البنية المشبعة بشكل جيد عبر هذا النطاق: مركز قوي للملاطين. يُعتبر Brown ales احتفالًا بفن المورتستر مع النكهات مثل الكراميل والتوفي والبسكويت والقهوة. وعادة ما تكون الخميرة التي تستخدم في تخمر اللون البني هي نوع من البيرة الإنجليزية التي تضيف آثارًا لنكهات الفواكه والروائح مثل البرقوق أو الزبيب أو التفاح الناضج.

غالباً ما تكون القفزات واضحة في الأنماط الشمالية بالإضافة إلى معظم البنيان الأمريكي المخمر ، لكن لا ينبغي لها أن تهيمن. يتراوح لون الفم الأكثر لمعانًا من المتوسط ​​إلى الفاتح مع كمية كريمة من الكربونات.

الغذاء الازواج

البيرة براون هي بيرة طعام رائعة. كل شيء من لحم البقر المشوي البسيط إلى طبق تايلاندي أو هندي حار يعمل بشكل جميل مع بيرة بنية جيدة. الجودة المالحة للبيرة يعطيه جودة عالية تشبه الخبز وتشكل مجاملة عظيمة لمعظم الوجبات. براون هو أسلوبي الذهاب إذا لم أكن متأكداً ما هي البيرة لخدمة.

إحصائيات Brewers

الماركات للتجربة

لمزيد من المعلومات حول براون البيرة وأنماط البيرة الإنجليزية الأخرى ، تحقق من العنبر ، الأسود والذهبي من قبل مارتين كورنيل.