3 طرق سهلة للبخار القرنبيط

القرنبيط المطهو ​​على البخار هو طبق سهل ومغذٍ بشكل رائع - أو قاعدة رائعة للوصفات الأخرى - وهو سهل للغاية. يمكن تحضير القرنبيط بالبخار في مقلاة ، مع سلة باخرة ، أو في الميكروويف. وبمجرد طهيها ، كل ما عليك القيام به هو تناول القليل من الملح و / أو الفلفل ، أو القليل من زيت الزيتون ، أو بات من الزبدة لتختلط بنكهته الترابية. إن إضافة طبقة من صلصة الصويا أو التاماري أمر بسيط ولكنه لذيذ ، كما أن رذاذ من زيت السمسم المحمص يقدم نكهة القرنبيط.

تبخير في المقلاة

هذا هو إلى حد بعيد وسيلة مفضلة للقرنبيط البخار. أنها تشمل طبق واحد ، بخار حقيقي ، ويؤدي إلى القرنبيط تذوق كبيرة.

1. جلب حوالي 1/4 بوصة من الماء ليغلي في مقلاة كبيرة.
2. إضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر وزهيرات القرنبيط قلص وتنظيفها.
3. غطيها واطبخها حتى تصبح طرية كما تريد (حوالي 3 دقائق للمناقصة الناعمة و 8 دقائق للزهور الناعمة المطبوخة تمامًا).
4. استنزاف أي ماء من القرنبيط قبل استخدامه.

تبخير في سلة Steamer

هذه هي الطريقة الكلاسيكية لتبخير الخضار. يتم وضع القرنبيط في سلة باخرة أو إدراج أكثر من الماء المغلي.

1. قم بإحضار شبر من الماء ليغلي في قاع الوعاء الذي توضع فيه سلة باخرة أو نهاياتها.
2. وضع زهور القرنبيط قلصت وتنظيفها في سلة باخرة.
3. ضع السلة فوق الماء المغلي ، والغطاء ، والبخار حتى يصبح طريًا إلى اللدغة ، مرة أخرى لمدة 3 دقائق تقريبًا لتقديم العطاء الدقيق وما يصل إلى 8 دقائق للزهور الكاملة.

تبخير في الميكروويف

تبخير القرنبيط في الميكروويف هو بالتأكيد سريعة ومريحة. ومع ذلك ، فمن المؤكد أنه من الصعب الحصول على الخضار على البخار إلى مستوى دقيق ومستوي من الهبات. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتطلب القرنبيط على البخار في المايكروويف بعض التجفيف أو التجفيف حسب كمية السائل المستخدمة ومدى قوة الميكروويف.

1. ضع زهيرات القرنبيط المغسولة حديثًا مع الماء الذي لا يزال يتشبث بها في وعاء كبير - يجب أن تتشكل مجموعة صغيرة من الماء في قاع الوعاء بسرعة. إذا كنت لا ترى الماء في قاع الوعاء ، أضف ملعقة كبيرة من الماء.
2. غطّي الوعاء بغطاء أو صحن آمن بالميكروويف (تجنّب تغليف البلاستيك في أفران الميكروويف) واطبخ على الطاقة العالية لمدة دقيقة واحدة.
3. اختبار للحنان وتكرار في فترات 15 ثانية حتى يتم البخار على قرنبيط ترضيك.

وصفات باستخدام قرنبيط على البخار

يمكن تناول القرنبيط المطبوخ بالبخار كما هو الحال مع القليل من ملح البحر وربما رذاذ من زيت الزيتون. ولكن طهي هذه الخضار بهذه الطريقة يعد أيضًا مثاليًا عند إضافة صلصة لذيذة أو دمجها في وصفات تدعو إلى القرنبيط المطبوخ. فكر في إضافة البيستو المخزن في المتجر أو البيستو المصنوع منزليًا إلى القرنبيط المطهو ​​على البخار ، أو طهي الخضار الأبيض مع صلصة الجبن الغنية. تبخير القرنبيط هو الخطوة الأولى في وصفات مثل القرنبيط مدهون ، القرنبيط والجبن ، وزهرة القرنبيط المهروسة "البطاطس ".