عيد الشكر والعطلات تتعلق بالاجتماع مع العائلة والأصدقاء ومشاركة الوجبة معًا. تذكر هذا عند محاولة استيعاب ضيوفك النباتيين. في كثير من الأحيان ، سيصاب المضيف بالإحباط من خلال إعداد أطباق إضافية أو غير مألوفة. لا حاجة للتوتر!
6 نصائح للحفاظ على العقل عند استضافة ضيوف نباتي
التواصل هو مفتاح
اسأل ضيوفك النباتي أو النباتي مقدما (وهذا يعني الآن!) كيف يمكنك استيعابهم بشكل أفضل.
قد يفاجأ في إجاباتهم! على سبيل المثال ، لا أتوقع ولا أريد أن يبتعد الناس عني! إذا دعوتني لتناول العشاء ، سأكون أكثر سعادة لأني آكل سلطة جانبية وأحضر شيئًا لوحدي من القلق من أنني كنت أجعلك تخرج من الطريق بالنسبة لي ، وسأكون سعيدًا للغاية لجلب بعض من أشهي الشكر المفضلة الخاصة بي للمشاركة (ما دام مضيفي لا يمانع ، بالطبع). قد يشعر النباتيون الآخرون بالإهانة إذا لم يكن هناك جهد على الأقل لاستيعابهم. لا تخف من أن تطلب من ضيوفك النباتيين مساعدتك (سواء بالتخطيط أو بالطهي). من المحتمل أن يتم التطرق إلى أنك تراعي ما يكفي لرعايتك.
تعلم بعض البدائل النباتية البسيطة
قد تكون قادرًا على إجراء بعض الاستبدالات البسيطة على الأطباق التي تستعدها بالفعل حتى يمكن للضيوف النباتيين والنباتيين تناولها بدون بذل مجهود إضافي من جانبك. على سبيل المثال ، استخدم مرق الخضار بدلاً من مرق اللحم الموجود في حشوتك ومرقك.
حليب الصويا البديل والسمن النباتي للحليب والزبدة في البطاطس المهروسة. من السهل فطيرة ، أليس كذلك؟ بالحديث عن الفطيرة ، هنا الكثير من الفطائر النباتية الجميلة ، إذا كان عمل الفطائر هو شيء خاص بك.
اسأل ضيوفك عن تفضيلاتهم
إذا كنت غير متأكد مما إذا كان ضيوفك سوف يأكلون طعامًا معينًا (مثل البيض أو الجيلاتين أو أعشاب من الفصيلة الخبازية) ، فمن الأفضل أن تسألهم مباشرة.
إذا كنت قد أعدت عن غير قصد شيئًا لا يستطيع ضيفك الخضروات تناوله ، فلا تتناوله شخصياً. يحدث ذلك ، حتى مع أفضل النوايا. جعل صفقة كبيرة حول هذا الأمر يجعل الجميع يشعرون بالارتباك. من خلال التواصل المسبق ، يجب أن يكون هناك بعض الفهم ، ولكن الأخطاء تحدث. إذا كنت قد بذلت جهدا حقيقيا لاستيعاب ضيوفك ، فمن المرجح أن يكونوا ممتنين.
لا تحاول "استبدال" تركيا
في عيد الشكر ، يسعد بعض النباتيين أن يستمتعوا بجميع الجوانب التقليدية ولا يحتاجون إلى بديل عن الديك الرومي كقطعة مركزية. قد تكون سعيدة مع دخول غير تقليدي أو لا دخول على الإطلاق. مع البطاطا المهروسة ، والمرق ، وبعض السلطات الجانبية والحلوى الرائعة ، لن يفوت العديد من النباتيين التوفو (أو أي بديل روماني نباتي آخر ) على الإطلاق!
بالنسبة إلى مقبلات غير تقليدية ، كنت قد خدمت مرة واحدة في حساء العدس في عشاء عيد الشكر ، والتي اعتقدت أنها غريبة بعض الشيء ، لكنني تأثرت فعلاً بأن المضيف قد خرجت عن الطريق بالنسبة لي ، وقد شعرت بسعادة غامرة لأكون في هذه الشركة العظيمة. بعد كل شيء ، يمكنني الحصول على Tofurky في أي وقت أريد ، ولكن لا أستطيع رؤية جميع أصدقائي وعائلتي معاً في مكان واحد كل يوم!
تعد مقبلات الخريف خيارًا جيدًا إذا كنت تسير في طريق غير الديك الرومي وغير التوفوزي.
إن بيلاف الأرز البري ، أو طبق القرع المحشو بالجبن هي أفكار جاهزة بسيطة ، بالإضافة إلى أي شيء يقطين.
بعض النباتيين والنباتيين يفضلون بشدة أن يكون لديهم ديك رومي في وسط طاولة عيد الشكر ، سواء كان مشويًا يشتريه من المتجر مثل Tofurky أو ديك رومي نباتي آخر ، أو رغيفًا منزليًا . معرفة مقدما الذي تفضل ضيوفك. قد لا يريد ضيوفك أو يتوقعون منك الخروج من طريقك من خلال إعداد مشوي ، لذلك تأكد من أن تسأل!
شجع أطفال النباتيين أو المراهقين على مساعدتهم في الطبخ
إذا كنت تتعامل مع فرد واحد من أفراد العائلة ، فكر في حل وسط مبتكر. على سبيل المثال ، عام واحد كطالب نباتي جديد (أي كنت عضو العائلة الوحيد الصريح!) ، قمت بالتعامل مع عائلتي: أخطط ، أتسوق ، أعد وجبة كاملة ونظفها بعد ذلك طالما لم يخطر ببال أحد الوجبة ستكون نباتية بالكامل (رسموا الخط في كونها نباتية بالكامل!).
هذا هو حل وسط كبير لعائلتي غير النباتية: يحصلون على الاسترخاء والاستمتاع بالعطلة ، وقد تناولت وجبة مذهلة! كان الجميع سعداء.
خيارات الشراء المتجر متوفرة
إذا كنت لا ترغب في إعداد مشوي نباتي بالكامل ، فحاول انتقاء بعض شرائح ديلي تركيا نباتي ، مثل شرائح ديلي التوفو في Tofurky. عندما يتم تسخينها لبضع دقائق في الميكروويف ، فإنها تشبه شرائح الديك الرومي. دوس في المرق نباتي ، وتراجع في البطاطس والتمتع به!
قد تكون قادرة على طلب عيد الشكر نباتي أو نباتي تماما أي التجمع المطلوب. تقدم "فود فودز" عشاءً شهيًا مطبوخًا للعشاء ، كما هو الحال في العديد من متاجر الأطعمة الصحية والمطاعم النباتية أو النباتية ، أو يمكنك طلب أو عادةً ما تستقبل الكثير من الأطباق الجانبية النباتية والخضرية من قائمة "عيد الشكر". الأطعمة.
إذا كنت ترغب في القيام بالطهي بنفسك ، ولكنك تحتاج إلى القليل من المساعدة ، فإن العديد من متاجر بيع الأطعمة والأطعمة المجمعة المحلية تقدم دروسًا في الطبخ في عيد الشكر في الأسابيع التي تسبق عيد الشكر.