استمتع بموسم الأعياد مع الحلويات الإسبانية اللذيذة
Christmastime في اسبانيا هو انفجار الذواقة المطلقة. تقوم المطاعم بإعداد قوائم خاصة للعطلات ، مليئة بأطعمة مريحة مثل ذيل الثور المطهي والفاصوليا. وتخزن محلات الحلويات رفوفها بالحلويات الإسبانية التقليدية. إن كعكات الكريسماس الإسبانية هي عبارة عن حلويات بسيطة ، عريقة مصنوعة من اللوز والعسل واليانسون والسكر والفاكهة. اخبز مجموعة من العديد من هذه الوصفات للحصول على بعض المعالجات الإضافية الخاصة في موسم الأعياد. استعد لوضع نظامك الغذائي أو عد الكربوهيدرات على الموقد الخلفي قليلاً. هذه اللقمات اللذيذة تستحق العناء.
01 من 05
Mantecados: الاسبانية Crumble ملفات تعريف الارتباطكيث ويليامسون / ويكيميديا كومنز الكلمة الإسبانية لشحم الخنزير هي مانتيكا ، لذلك يمكنك أن تتخيل أن هذه الوصفة التقليدية تستدعي الكثير منها. في الواقع ، mantecados لينة ودسم جدا ، وسوف تذوب حرفيا في فمك. إنها خفيفة مع نكهة اليانسون الرقيقة ، والكلمات لن تفعل العدالة. في إسبانيا ، هذه الكعك الصغيرة الغنية والمتفتتة تأتي ملفوفة بأغلفة ملونة زاهية. Mantecados هي مرادف لعيد الميلاد في اسبانيا.
02 من 05
Polovorones: اللوز الكوكيز\. Mumumío / Flickr CC Polvorones هي الحلويات الإسبانية التقليدية التي لم تتغير منذ قرون ، باستثناء استخدام خلاط الحديثة لخلط الخليط. تصنع هذه الكعك الناعم والقشاري الدقيق والدقيق والسكر البودرة والقرفة. يتم تبريد العجين ثم يتم دحرجه وتقطيعه وخبزه. للحصول على نسخة هشة ليست متفتتة ، جرب هذه الوصفة.
03 من 05
Rosquillas de Vino: Wine Ring CookiesLumiago / Flickr CC أنها تبدو مثل الكعك ، ولكن هذه الحلويات بنكهة اليانسون مع النبيذ الخفيفة والكوكيز اللذيذة. يأكلهم الأسبان برفقة كأس من المشروب الكحولي لليانسون ، لكنهم لذيذون على قدم المساواة مع فنجان من الشاي الساخن أو القهوة لتناول الإفطار أو في وقت الشاي.
04 من 05
Pestinos: اليانسون FrittersJuan J. Martínez / Flickr CC Pestinos هي بسكويت عيد الميلاد الإسبانية رقيقة وحساسة من الأندلس في جنوب اسبانيا. من السهل جدًا صنعها ، وربما تكون المكونات موجودة بالفعل في المخزن الخاص بك ؛ تحتاج فقط إلى الطحين أو بذور اليانسون أو النكهة والنبيذ الأبيض والزيت. اخلطي المكونات معًا وطوي العجينة واقطعها واقليها. مرة واحدة المقلية ، وتراجع الكعك في العسل الدافئ والتمتع بها.
05 من 05
Alfajores de Medina SidoniaAlfajores de Medina Sidonia. (c) 2012 Lisa Sierra Licensed to About.com Inc. وتغطي هذه الاسطوانات الصغيرة تسمى lfajores de Medina Sidonia في شراب والسكر البودرة. هذه الحلوى حلوة نشأت في جنوب اسبانيا. تختلف وصفات الطعام قليلاً ، إلا أن أكثرها تقليدية يتم إعدادها من اللوز المطحون والبندق واليانسون وبذور السمسم والقرفة والقرنفل وكلها مصحوبة بالعسل الدافئ.