قلب وروح المطبخ الشرق أوسطي هو الخضروات والتوابل والحبوب. نعم ، يلعب اللحم دورًا ، لكن العديد من الوصفات في منطقة الشرق الأوسط هي نباتية. الوجبة النباتية الجيدة في الشرق الأوسط لها نفس القدر من النكهة ويتم ملؤها مثل أي طبق لحم! هذه الأطباق هي أطباق نباتية مفضلة ، الأطباق المطلقة الأكثر شعبية ، والتي يستمتع بها النباتيون وأكلة اللحوم على حد سواء.
01 من 07
فلافل Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
لا أعرف شخصًا واحدًا جرب الفلافل ولم يعجبه. وضع في بيتا مع veggies ، أو بين كعكة مثل برغر ... فلافل يمكن أن تناسب كل شهية.
ليس فقط هذا متعة فاتح الشهية القول (بابا جانوش) ، أنها متعة لتناول الطعام. يشبه الحمص ولكنه مصنوع من الباذنجان. حتى لو لم تكن من عشاق الباذنجان ، فستحب بابا غنوج.
يمكن أن يكون تناول التبولة أمرًا ممتعًا ، خاصة للأطفال. تقليديا ، هو eatern مع قطع من أوراق بيتا أو ورق العنب بدلا من شوكة. من السهل جعلها وطعمها رائع.
05 من 07
فول ميدامز - الفاصوليا المصرية أخبار من القدس / ويكيميديا كومنز / سي سي 3.0 فول (وضح أحمق) هو طعام الإفطار ، ولكن الكثير من الناس تناوله لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة. يعود تاريخ الوصفة إلى مصر القديمة وما زال مزدهرًا.