الجن كل بار يجب أن الأسهم

الجن هو روح رائعة ومعقدة وأنماط الجن تختلف كثيرا . من الجين اللذيذ في لندن إلى مفضلات قديمة مثل Plymouth و Old Tom ، لا يتذوق أي اثنين من الجن حقا نفس الشيء.

وينبغي أن يكون شريط المهنية جيدة مجموعة من خيارات الجن من أجل جعل مجموعة متنوعة من الكوكتيلات المتاحة. هذا ينطبق بشكل خاص في الحانات اليوم التي ترغب في جذب الشاربين الذين يرغبون في الاستمتاع بالكوكتيلات الكلاسيكية وكذلك المارتيني الجن المبتكرة والحديثة .

بصفتك نادلًا محترفًا ، يجب أن تتعرف على كل من هذه الأنماط لتحديد أفضل أنواع الجين في كل كوكتيل. جزء من حرفة bartending المهنية ينطوي على التجارب ولا يوجد مكان أكثر واقعية من عالم الجن .

هنا هي أفضل الخيارات داخل كل فئة الجن ولا ينبغي أن يكون شريط كبار الطيران دون أي منهم.

• 01 من 05

  بليموث جين

  واحد فقط الجن في العالم لديها الفئة الخاصة بها وهذا هو Plymouth Gin الفريد. كانت بليموث المفضلة لدى الضباط في البحرية البريطانية ، وهي تشهد اهتمامًا متجددًا بين الجن ومحبي الكوكتيل الكلاسيكيين .

  فاكهي ، وجسم كامل ومدمج بشكل جيد ، بليموث أمر لا بد منه في أي مؤسسة الجودة.

  تجنب الحانات والمطاعم التي لا تحمل Plymouth gin ولكن الترويج لنفسها كملاذات الخلط . إن عدم وجود Plymouth gin يعد مؤشرًا سهلاً على أن موظفي البار لا يفهمون حقاً الإحتراف المهني أو متطلباته.

• 02 من 05

  أولد توم جين

  كان أولد توم نمطًا من الجن الذي توفي مع Prohibition على الرغم من أنه حقق عودة مع اهتمام بارز في وصفات الكوكتيل الكلاسيكية . يستخدم العديد من السقاة الحديثين أيضًا تلك الإلهام لإنشاء كوكتيلات جديدة تتميز بهذا الأسلوب.

  تنحدر نكهة Tom Gin القديمة بين الحبيبات الجافة و maltiness الحلو للجنين. يمتلك جسمًا أكثر اكتمالًا من محاليل لندن الجافة ولكنه أقل كثافة من جين هولندا ، مما يجعله مثاليًا لتناول الكوكتيلات.

  من الضروري إعادة إنشاء العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية ، ولا سيما من مارتينيز و Foghorn ، يمكن أن يكون من الصعب العثور على أولد توم. ابحث عن Ransom Old Tom Gin أو Tom's Old Tom Gin لأفضل العلامات التجارية المتوفرة في الولايات المتحدة.

• 03 من 05

  Genever

  جينفر هو جين على الطريقة الهولندية ، مع محتوى عال من الشعير ونكهة فريدة من نوعها ، مثل الويسكي . لا يزال Genever محدودًا في الولايات المتحدة ، ولكن لحسن الحظ ، يتوفر Bols Genever بسهولة ، ولا يزال من العلامات التجارية الرائدة في هذا الطراز.

  إذا كنت تستمتع بمشروب غني كامل الجسم مع توازن من النباتات ، فإن genever هو الخيار الأمثل. سوف تجد أنه تجربة مختلفة تمامًا عن العديد من أنواع الجين الجافة التي قد تستخدم فيها.

  يجد Bols المزيد من الاستخدام في البار في كل من الكوكتيلات الكلاسيكية والحديثة . سيستخدم المختصون الإبداعيون Bols Genever في أي مكان يتم فيه استدعاء الويسكي أو الاختلافات في المشروبات الرائعة مثل Holland Razor Blade.

• 04 من 05

  لندن جاف جين

  أكثر الحقول ازدحاما في عالم الجن هو فئة لندن دراي. تهيمن عليها أسماء كبيرة مثل بومباي واكسلي وتانكيراي و Beefeater ، شريط الجودة ينبغي أن تحمل خيارات متعددة.

  هذه الحبيبات مليئة بالنباتات مع العرعر الذي يسيطر على معظم القوة الكاملة. كما يوحي الاسم ، لديهم حنك جافة جدا.

  إذا كان عليك اختيار London Dry واحد فقط ، اختر Beefeater . وهو أعلى جودة في لندن الجاف وكذلك الأكثر تنوعا. جرّب Beefeater أو واحد من الماركيهات الأخرى في Classic Martini أو Gin أو Tonic أو Last Word لترى مدى تعدد استخداماته.

• 05 من 05

  الجن الأمريكية الجديدة

  تعتبر الحبيبات الأمريكية الجديدة منبثقة عن حركة التقطير الحرفية في الولايات المتحدة . تم تصميم هذه الحبيبات في المقام الأول مع الأخذ في الاعتبار mixologists ويمكن أن يكون لها مجموعة من النكهات المثيرة للاهتمام.

  لا يوجد معيار معياري للنكهة في هذه الجنينات وكل منها تجربة مختلفة تمامًا رغم أن البعض قد يميل نحو أي من الملفات الشخصية المذكورة أعلاه. هم الكثير من المرح للاستكشاف.

  بعض من أفضل المحال الأمريكية الجديدة تشمل الطيران والطيران الجاف وهندريك . استخدميها للحصول على إبداعات كوكتيلات جديدة ، أو تجربها مع منشط ، أو قم بسحبها على الصخور للاستمتاع بمميزات النكهة الممتعة والفريدة من نوعها.