هذا الطبق البسيط غني بنكهة الكبر والزيتون الأسود والثوم والصنوبر. هذه وجبة سريعة وسهلة لصنعها أو استخدامها كطبق جانبي.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 أوقية زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 3 أوقية
- الصنوبر الجوز
- 15 أونصة كاليفورنيا زيتون أسود (شرائح)
- 3 ملاعق طعام
- الكبر (الشطف والمفروم)
- 1 ملعقة طعام
- ريحان (
- مقطعة إلى chiffonade )
- 1 ملعقة صغيرة
- توابل (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المسطح (مفروم)
- 1 معكرونة باوند (أي شكل)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود المطحون ، حسب الذوق
- 2 أوقية
- جبنة بارميزان (مبشورة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج الزبدة مع زيت الزيتون والحرارة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة.
- يُضاف الثوم والصنوبر ، ويُقلل من الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويواصل الطهي حتى يبدأ المكسرات بالتحول إلى اللون الذهبي.
- يضاف الزيتون ونبات الكبر والريحان والأوريجانو والبقدونس والملح والفلفل. إرم حتى يتم دمج المنتجات وتسخينها بدقة.
- طهي المعكرونة في وعاء صلصة كبيرة من الماء المغلي المملح حتى ال دينت. استنزاف جيدا. إرم الباستا المجففة بمزيج الجوز والزيت على نار متوسطة حتى يتم دمج المنتجات وتسخينها جيداً. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود.
- يرش كل جزء مع جبنة البارميزان المبشورة.
> وصفة المصدر: من المعاهد الفنية (جون وايلي وأولاده)
أعيد طبعها بإذن.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 711 |
إجمالي الدهون | 41 ز |
الدهون المشبعة | 9 ز |
دهون غير مشبعة | 21 جم |
كولسترول | 23 ملغ |
صوديوم | 848 ملغ |
الكربوهيدرات | 72 جم |
الألياف الغذائية | 6 ز |
بروتين | 17 ز |