الحمص المشوي بالفرن (حبوب الفاصوليا) مع جبنة البارميزان هي وجبة خفيفة صحية مثالية للأطفال النباتيين وأيضا للبالغين الذين يرغبون في الحصول على وجبة خفيفة نباتية خالية من الغلوتين. هذه الوصفة لمكسرات الحمص هي وجبة خفيفة سريعة وسهلة (وصحية!) محلية الصنع مثالية لصناديق الغداء ، والنزهات أو الوجبات الخفيفة ما بعد المدرسة للأطفال النباتيين. جعلها نباتي عن طريق حذف الجبن ، إذا لزم الأمر.
لم تقم أبدًا بتحميص الحمص المحمص بالفرن من قبل؟ كنت في علاج حقيقي! عندما تحمص في الفرن ، تتحول الحمص (الفاصوليا garbanzo) إلى مزيج مثالي من المذاق اللذيذ المملح ، مثلما هي مرضية مثل رقائق البطاطس أو المكسرات المملحة ، ولكن بدون كل الدهون المضافة. بالإضافة إلى ذلك ، إنها صفقة جيدة ، مما يعني أن الحمص المشوي بالفرن هي أفضل وجبة خفيفة على الإطلاق.
على الرغم من أن جبن البارميزان الطازج ليس بالضرورة غذاءً مالياً ممتازاً ، إلا أن الحمص المعلب عادة ما يكون دولاراً واحداً فقط عند البيع أو أكثر قليلاً ، ولكن إذا قمت بطهي الطعام بنفسك من الصفر ، فإن هذه الوصفة تناسب بالتأكيد أي ميزانية للعائلة.
تحتاج بعض الأفكار وجبة خفيفة أكثر؟ هنا العشرات من الأفكار وجبة خفيفة بسيطة للأطفال والكبار .
وصفة وصورة مجاملة من حبوب بوش.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 2 (15 أونصة) علب حمص (فاصوليا garbanzo) ، ينضب ويشطف
- 1/2 ملعقة صغيرة. الملح (الملح البحري أو الملح كوشير هو الأفضل)
- 1/8 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة. المفروم روزماري جديدة
- 3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة طازجة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ووضعي ورقة الخبز الكبيرة الحزامية مع رقائق الألومنيوم.
- ضعي قليلا من الحمص (حبوب الفاصوليا) جافة بمنشفة ورقية (أو يمكنك أيضًا استخدام الدوار الدوار لذلك إذا كان لديك واحدة) ، وضعيها في وعاء كبير.
- قم برش الحمص بزيت الزيتون ورشّه بملح البحر أو ملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج. باستخدام ملعقة ، إرم أو تحريك بلطف شديد من أجل تغطية الحمص بالزيت والملح بالتساوي قدر الإمكان.
- رتب الحمص في طبقة واحدة على صفيحة الخبز المبطنة بالورق وأخبز في الفرن قبل التسخين لمدة 15 دقيقة.
- بعد 15 دقيقة ، قم بإزالة المقلاة من الفرن ، ثم رجها بخفة لتحريك الحمص ، ثم اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
- أخرج المقلاة من الفرن مرة أخرى ورشي الحمص بالتساوي مع روزماري ، ثم اخبزي لمدة 8 إلى 10 دقائق إضافية ، حتى تصبح الحمص مقرمشة.
- وأخيراً ، قم بإزالة الحمص من الفرن و بينما لا يزال ساخناً ، رشي جبنة البارميزان فوق الحمص بشكل متساوٍ ، ثم اخلطيها بلطف لتجمعها وتغطيتها.
استمتع بمكسّرات الحمص المحمّصة في الفرن!
هل تبحث عن المزيد من الطرق لجعل الحمص للأطفال؟ فيما يلي بعض الوصفات النباتية الغنية بالبروتين في المحاولة:
- من السهل 6 البرغر والخوخ الحمص المكونات
- سلطة الصيف الحمضية دسم بسيط مع المايونيز
- الحمص والقرنبيط الخضروات التاكو
ملاحظات الوصفة:
- بعض الناس لا يعتبرون جبنة البارميزان نباتية بسبب طريقة تصنيعها. لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على: هل الجبن نباتي؟
- هذه الحمص المحمص بالفرن هي أيضا لذيذة دون الجبن ، إذا كنت ترغب في جعلها نباتية .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 287 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 339 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 14 ز |