وصفة لبودينغ فيجى

ربما تتذكر المصطلح "بودنغ figgy" من أغنية عيد الميلاد القديمة "We Wish You a Merry Christmas". قد لا تظن أن بودنغ figgy هو شيء حقيقي ، لكن حلوى بودنغ figgy pudding هي نوع من الحلوى الحقيقية التي لا تزال تتمتع بها اليوم - وهو لذيذ للغاية إذا كنت ترغب في وضع الوقت والجهد في جعلها

كل شيء عن فيجى بودينج

فيجي هو صوص سفلى يشبه التوابل ومصنوع من التين والجوز. تحتوي بعض الإصدارات على خوخ ، ولكنها ليست بالضرورة ضرورة. في بعض الحالات ، لا يتم استخدام التين على الإطلاق ، على الرغم من أن الوصفة أدناه تحتوي على التين. الكعكة هي رطبة ، لذيذة وسهلة للغاية لجعل.

قد لا يكون الأمريكيون على دراية بها كزملاء بريطانيين ، لأنها حلوى عطلة شائعة في بريطانيا. هناك ، في السنوات الأخيرة ، يتم تقديمه ككعكة على البخار تحتوي على الكشمش والزبيب والبراندي. قد يكون هذا هو السبب في أنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة!

حقيقة مسلية: يتم تقديم الحلوى عادة في عيد الميلاد ، ولديها رمزية مسيحية لا تقترب من العطلة. تقليديا ، كان يحتوي على 13 من المكونات ، التي مثلت الرسل 12 و يسوع المسيح. تزينت الكعكة أيضا بغصانة مقدسة فوقها لتمثل تاج الشوك ارتدى يسوع في الكتاب المقدس عندما صلب. تغيرت الاختلافات على مر السنين ، ولكن هذه هي الطريقة التي أعدت بها أصلا وقدمت.

ماذا ستحتاج

• 1/2 كوب (1 زبدة) زبدة ، في درجة حرارة الغرفة
• 2 بيض
• 1 كوب
• دبس السكر
• 2 كوب مجففة
• التين (حوالي 1 باوند) ، ينزع إزالته ، مفروم ناعم
• 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• 1 كوب
• مخيض اللبن
• 1/2 كوب
• الجوز ، المفروم
• 2 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة
• صودا الخبز
• ملعقتان صغيرتان
• مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة
• ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة
• قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب
• مقبلات: كريمة مخفوقة

كيف اعملها كيف اصنعها

1. في الخلاط الكهربائي ، قشدة الزبدة حتى تصبح رقيقًا. يضاف البيض والدبس ويضرب مرة أخرى. أضف التين وقشر الليمون واللبن والجوز. امزج لمدة دقيقة. يضاف الدقيق ، صودا الخبز ، ومسحوق الخبز ، والملح ، والقرفة ، وجوزة الطيب. مزج حتى يتم دمج كل شيء بالكامل.
2. الشحوم والدقيق طبق سوفلي 8-4 بوصة وصب في الخليط. أخبزها في فرن 325 F لمدة ساعة. ستعرف أنه يتم ذلك عندما يخرج مسواك في المركز يخرج نظيفة.

1. ملعقة من الحلوى على لوحات أو قطعه إلى أسافين. مقبلات مع قشدة. يمكنك أيضا صب بعض البراندي أكثر من ذلك. في بعض الحالات ، يتم تعيين الكحول على النار لفترة وجيزة لرسم خارج الكعكة.

_{مصدر الوصفة: بواسطة Jeff Smith (Wm Morrow)
أعيد طبعها بإذن.}

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	272
إجمالي الدهون	14 ز
الدهون المشبعة	6 ز
دهون غير مشبعة	4 جم
كولسترول	57 مجم
صوديوم	298 ملغ
الكربوهيدرات	36 جم
الألياف الغذائية	2 غرام
بروتين	4 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)