بما أنّ [ كنتّكي] [دربي] يدور حول كلّ سنة ، [ا نومبر وف] جديدة يأخذ على النعناع [جولب] أفرجت. ليس من المستغرب لأنه هو كوكتيل توقيع السباق. من بين جميع هذه الوصفات ، تلك التي من تألق وودفورد.
كل وصفة "وودفورد ريزيرف النعناع" فريدة من نوعها ومبتكرة ، التي أنشأتها بعض من المتخصصين في mixolog أعلى العمل اليوم. تتميز الوصفات بواحدة من واحدة من البوربون المثيرة للإعجاب في العلامة التجارية ، كما أنها ممتعة لاستكشافها عامًا بعد عام.
2017 Woodford Reserve Mint Julep Recipe
تم النشر في 10 نيسان 2017
إن موضوع 2017 Woodford Reserve Mint Julep هو بالتأكيد بريطاني. لماذا عندما يكون كنتاكي ديربي حدثًا أمريكيًا بالكامل؟ الإجابة بسيطة للغاية وتعتمد على تاريخ التصوير السينمائي وسباق الخيل.
تم إنشاء الشراب من قبل سفير العلامة التجارية في المملكة المتحدة Woodford Reserve ، توم فيرنون. عند إنشاء الوصفة ، أراد أن يشيد بـ 1872 إبسوم ديربي. هذا هو أعظم سباق الخيل البريطاني وسباق سباقات الخيل الحديثة ، بما في ذلك كنتاكي ديربي.
إضافة إلى هذا الاعتراف المصور البريطاني المولد Eadweard Muybridge. في سبعينيات القرن التاسع عشر ، التقطت صوره الحيوانات وهي تتحرك وكانت رائدة في ذلك الوقت. وكان من بين أبرزها "الحصان في الحركة". كان هذا أول دليل على أن جميع حوافر الحصان الأربعة ترك الأرض في الحال خلال الفوهة.
الآن بعد أن فهمت الاتصال ، دعنا ننظر إلى الشراب الرائع. هذا النعناع الجلابى فريد من نوعه حقا ويتميز بأيقونات بريطانية من عالم المشروبات: كأس Pimm و elderflower cordial وشاي Earl Grey. يأتي معا مثل أي شراب آخر وهو فرحة مطلقة.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية وودفورد ريزيرف كنتاكي مستقيم بوربون
- 1/4 أونصة
- Pimm's Liqueur
- 1/2 اونصة
- المسند الودي
- 1/4 اوقية (الاونصة) وودفورد الاحتياطي النعناع Julep شراب بسيط
- 1 اندفاعة إيرل غراي بت
- 1 حفنة من النعناع
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرك النعناع حول الزجاج الجلاب ، معربا عن الزيوت الأساسية. تجاهل النعناع.
- إضافة المكونات المتبقية وأعلى مع الثلج المجروش .
- قم باستخدام ملعقة بار لتوزيع النكهة ، ثم قم بالثلوج مع مزيد من الثلج المجروش.
- مقبلات مع مجموعة من التنفس والنعناع. رشي مع cornflowers الزرقاء المجففة الصالحة للأكل.
ملاحظات المكونات:
- يتم إنتاج Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup بواسطة Bourbon Barrel Foods. أساسا ، ويستخدم السكر demerara بدلا من الأبيض لإعطاء المشروبات ثراء عميق. إذا كنت لا تستطيع العثور عليها ، فلا تتردد في صنع وصفة خاصة بك باستخدام وصفة شراب عادية بسيطة .
- إيرل غراي بايترز عبارة عن مذاق رائع بنكهة الشاي. ستجد زجاجة متاحة من 18.21 Bitters. في مرحلة ما ، قد تكون مهتمًا باستخدام إيرل غراي في وصفتك المنزلية .
- Elderflower cordial هو مشروب غير كحولي مشهور في المملكة المتحدة. يمكنك اختيار صنع مشروبك الخاص إذا كان لديك وفرة من زهور الربيع في ازهر. خلاف ذلك ، هناك عدد من العلامات التجارية التي تجعل العصير جميل. في السؤال ، يمكنك حتى استخدام St. Germain Elderflower Liqueur.
كوب 1،000 جلدة النعناع
إذا كنت متجها إلى السباق ، فإن Woodford Reserve هو البوردون الرسمي لبطولة كنتاكي ديربي ، ويقدم لك كأس Mint Julep Cup 1000 دولار سنويًا. هذه هي الكؤوس الذهبية والفضية المطلية ببيعها في إصدارات محدودة لصالح الجمعية الخيرية المختارة للعام.
عادةً ما يتم طرح أكواب الجلاب للبيع في منتصف شهر نيسان من خلال WoodfordReserveMintJulep.com. انهم يميلون لبيع بسرعة ويجب أن التقطت في تشرشل داونز يوم السباق.
حقيقة مدهشة : تقوم Woodford Reserve أيضًا بإصدار زجاجة محدودة من Kentucky Derby كل عام. وهي مزينة برسومات رائعة وسيجد عشاق سباقات الخيول هذه المتعة في جمعها.
في عام 2016 وودفورد الاحتياطي النعناع الجلاب وصفة
تم النشر في 28 نيسان 2016
تم إنشاء توقيع Mint Julep في الدورة 142 من كنتاكي ديربي من قبل المختص في التجميل جولي رينيه وليامز ومقرها مدينة نيويورك. ما يساعد هذه الوصفة julp تبرز هو orgeat المحمص البقان. إنه مشروع DIY ممتع ويسهل صنعه بالفعل ويعطي هذا الفلاش نكهة جوزي.
لجعل هذا المشروب: فرك النعناع الطازج حول كوب الجلاب.
امزجي 2 أونصة من محصول وودفورد مع شراب أوركان البقّان المحمّر 3/4 أوقية * والجليد المجروش داخل الكوب. أزعجها لمزجها وإضافة المزيد من الثلج المسحوق. تُزيّن بحفنة صغيرة من النعناع الطازج ، والكراميل البقّان ، والرقائق النحاسية الصالحة للأكل.
ملاحظة: ليس من السهل العثور على رقائق النحاس الصالحة للأكل. يتوفر تقشر الذهب بسهولة وغالبًا ما يوجد في قسم تزيين الكيك في متجرك المحلي.
اشتر 24K Edible Gold Flake من Amazon.com
* محمص البقان Orgeat شراب. Orgeat syrup هو محلي التحلية بنكهة اللوز نستخدمه في كثير من الأحيان في زجاجات. يشبه هذا النوع من الزعانف البقان محلي الصنع ، ويستخدم البقان المحمص بدلاً من اللوز. يمكن أن تضاف إلى مجموعة متنوعة من المشروبات خارج هذا julep.
لصنع الشراب: توست 2 كوب من البقان ، ثم امزجها أو ضعها في قطع صغيرة. أضف 1/2 كوب من الماء والبيكان إلى قدر وتغلي على نار خفيفة لتكوين حليب الجوز. إجهاد جيد أو استخدام كيس حليب الجوز لإزالة قطع الجوز. ثم يضاف 1 1/2 كوب سكر.
لا أريد أن DIY؟ El Guapo Bitters يخلق Creole Orgeat متبل بيكان شراب من شأنه أن يجعل بديلا جيدا.
اشتر El Guapo Creole Orgeat في Amazon.com
في 2015 كنتاكي ديربي النعناع الجلاب وصفة
تاريخ النشر: 28 نيسان 2015
تم إنشاء وصفة النعناع الجولي 2015 من قبل باميلا ويزنيتزر المختلطة. انها مختلفة بما فيه الكفاية من الأصل لتكون مثيرة للاهتمام حقا. ويتميز بتعبئة Double Oaked الخاصة بالعلامة التجارية ، والتي ، كما يوحي الاسم ، تبلغ من العمر مرتين. تستخدم الجولة الثانية البراميل التي "تحمص بعمق قبل تفريخ خفيف" ، تاركة بوربون العظيمة بالفعل نكهة أرق ، أحلى البلوط.
لجعل الشراب: الجمع بين 2 أونصة وودفورد ريزيرج Double Oaked ، 3/4 أونصة جوز الهند شراب نخيل جوز الهند * ، وقطعتين من النعناع الشوكولاته في شاكر كوكتيل ويهز جيدا. في وعاء الجلاب ، ضع 3 أغصان من النعناع في الأسفل وأعلى بالثلوج المجروش ، ثم قم بشربها فوقها. تضاف قش ملعقة معدنية وتزين مع شرائح البرتقال أو الليمون المسكوب وكذلك رش السكر البودرة.
* شراب جوز الهند من جوز الهند: استخدم الوصفة القياسية لصنع شراب بسيط خاص بك ، ولكن استبدل السكر المحبب بسكر جوز الهند أو النخيل . يخلق هذا التغيير القليل من التحلية التي تذكرنا بشراب القيقب مع ملاحظات الكراميل اللذيذة.