لا يجد الويسكي طريقه عادةً إلى شاي لونغ آيلاند المثلج ، وفي مناسبة نادرة عندما يحدث ذلك ، لا يستخدم أبداً الويسكي الأيرلندي . ومع ذلك ، سيكون لديك وصفة الشاي تالي إعادة التفكير في هذا المشروب الشهير ، لأنه يحولها إلى مشروب من الدرجة العالية التي يمكن أن نقدر أي شارب.
تم إنشاء Tea Tully بواسطة Leo DeGroff ، ابن "King of the Cocktail" الأسطوري Dale DeGroff . لقد صنع لنفسه اسماً لنفسه في عالم النثر ، كما نرى هنا ، يخلق مشروبات رائعة.
الشيء الوحيد الذي ستلاحظه مع هذه الوصفة هو أنها تستدعي علامات تجارية محددة لكل من المشروبات الكحولية. هذه خطوة أساسية لترقية إحدى الوصفات الأكثر شعبية في البار .
ماذا ستحتاج
- 1/2 أونصة ويسكي إيرلندي (
- تولامور ديو )
- 1/2 أوقية تيكيلا (
- كابو وابو )
- 1/2 أوقية الروم (فلور دي كانيا)
- 1/2 اونصة (
- أوكسلي )
- 3/4 اوقية
- عصير الليمون (طازج)
- 1 اونصة
- شراب بسيط
- 1 إلى 2 أونصات الكولا
كيف اعملها كيف اصنعها
- في شاكر كوكتيل ، الجمع بين المشروبات الكحولية وعصير الليمون وشراب بسيط مع الثلج.
- هز بقوة .
- توتر في زجاج highball .
- أضف الثلج لملئه وتكثيفه بالكولا.
اختلاف طفيف: أضف شرطيان من أنجوستورا ، إلى شاكر ، واستبدل الكولا بزيت الزنجبيل . والنتيجة هي مشروب خفيف قليلاً مع توازن رائع من النكهة
(وصفة من ليو DeGroff)
إحياء الشاي الاسطوري لجزيرة لونغ آيلاند
وقد شجب العديد من المتحمسين للكوكتيل مزايا شاي لونج آيلاند المثلج (أو LIIT ، لفترة قصيرة) في السنوات الأخيرة.
صحيح أن هذا المشروب الشهير لم يكن أكثر من طريقة سريعة للسكر دون شرب مجموعة من اللقطات . ومع ذلك ، لا يزال هناك العديد من محبي LIIT هناك ، وإذا كنت أحدهم ، فهذه وصفة ستريد تذوقها.
عندما يكون لونغ آيلاند غالبًا ما يحدث بشكل خاطئ ، سيستخدم الساقيون مجموعة كاملة من الخمور في "بئر" البار لإنشاءه. تعمل هذه الوصفة على عكس ذلك ، وتجاوز الأشياء الرخيصة وتختار بدلاً من ذلك لبعض من أفضل العلامات التجارية في فئاتها الخاصة. حقيقة أن الفودكا "المذاق" قد تم استبداله بالويسكي الأيرلندي اللذيذ يجعله أفضل.
ما مدى قوة شاي التولي؟
من الصعب دائمًا حساب الكميات المرتفعة عندما يتعلق الأمر بقياس محتوى الكحول النهائي ، نظرًا لوجود العديد من العوامل. كل نادل لديه أسلوبه الخاص في التصبب ، ونوع كرات عالية الجودة يختلف من زوجين من الأوقية ، وكمية الثلج المستخدمة يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا.
دعونا نفترض أن 1 أوقية من الصودا يستخدم لملء الزجاج. نحن نعرف دليلاً على جميع المشروبات الكحولية: فالبوم والتكيلا والويسكي هما دليلان على 80 ، ويزن أوكسلي جين في 94 دليل. مع العلم ، يمكننا تقدير أن الشاي Tully هو حوالي 18 في المئة من الكحول من حيث الحجم (36 دليل).
هل فاجئك ذلك؟ يجب أن يكون ذلك ، لأن عائلة لونج آيلاند من المشروبات تتمتع بسمعة كونها قوية للغاية في الواقع ، فهي ليست كذلك. أي من هذه المشروبات "الشاي" تبدو قوية بسبب قائمة أطول من المشروبات الكحولية. ومع ذلك ، فإن الأرواح الأربعة تضيف ما يصل إلى 2 أوقية فقط ، وتكاد تصل إلى نصف قوة المارتينيز الكلاسيكي .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 258 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 27 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 7 جم |