25 نصائح لطهي الآسيوية وعاء ساخن

اجمع ضيوفك لتناول عشاء صيني ساخن

الأواني الساخنة الآسيوية تشبه الفوندو ، لكنها مختلفة عن الغطاسون الجبناء الذين قد تستخدمهم. شعبية في كل بلد آسيوي تقريبا ، هناك وعاء ساخن الصينية ، وعاء ساخن اليابانية ( شابو شابو ) ، وعاء ساخن الكورية ، وما إلى ذلك ، كل مع التقلبات الفريدة الخاصة بهم وتصاميم مختلفة قليلا في وعاء الفعلي.

هذه الأواني الساخنة تجعل خدمة العشاء والترفيه للضيوف الكثير من المرح. إنها سهلة التحضير وخلق تجربة طعام جماعية ممتعة ، خاصة إذا كان لديك بعض النصائح لمساعدتك على تخطيط الوجبة.

Hot Pots vs Fondue

ما تشترك فيه جميع الأواني الآسيوية الساخنة هو أنها وجبة مشتركة. تجمع مجموعة صغيرة من رواد المطعم حول طاولة مليئة باللحوم النيئة والخضراوات. في منتصف الطاولة يوجد وعاء ساخن مملوء بمرق تبخير. يتناول ضيوف العشاء الأطعمة الفردية باستخدام شوكولاتة الفوندو وتغمسهم في المرق للطهي.

الفرق الأساسي بين الأواني الساخنة والفوندو هو التسخين في الوعاء. عادة ما يستحضر الفوندو صورًا لمكعبات الخبز المحمص المغطاة بالجبن السويسري الذائب أو الفراولة الخضراء المليئة بالشوكولاتة الغنية الذائبة. هذا ليس مستغربًا لأن كلمة فوندو تأتي من الكلمة الفرنسية "fondre" ، والتي تعني الذوبان.

ومع ذلك ، فإن تعريف "الفوندو" قد توسع اليوم ليشمل الأطباق الممتعة حيث يتم طهي الطعام وتقديمه في وعاء طائفي كبير. هذا هو ما نجد في وعاء الساخنة الآسيوية.

التخطيط لعشاء ساخن

لا تشعر كما لو أنك تحتاج إلى شراء وعاء ساخن آسيوي أصيل (يسمى أيضاً firepot) للاستمتاع بهذا الطبق الشعبي.

يمكن استخدام الألومنيوم ، والفولاذ المقاوم للصدأ ، والأواني الكهربائية الساخنة أو أواني الفوندو في طهي الوعاء الساخن.

خطة على عدم وجود أكثر من أربعة داينرز في وعاء فوندو متوسط ​​الحجم ؛ ستة لأواني كبيرة الآسيوية الساخنة والأواني الكهربائية فوندو. الكثير من الزائرين يتشاركون وعاءًا واحدًا يؤدي إلى الانسكابات ، وعبور شوكة الغمس ، وأوقات الطهي الطويلة.

باستخدام مجموعات أكبر ، يمكنك استخدام وعاء ساخن آخر وتعيين واحد في كل طرف من الطاولة بحيث يمكن لأي شخص الوصول بسهولة إلى واحد أو آخر.

نصائح الطبخ الآسيوية وعاء الساخنة

جمال وجبة الوعاء الساخن هو أنك لست بحاجة لطهي أي شيء في وقت مبكر. كل ما عليك القيام به هو إعداد المكونات. هذا لا ينطوي عادة على شيء أكثر من اختيار وتقطيع اللحوم والخضروات حتى تكون سهلة بما فيه الكفاية لسيخ مع شوكة الغمس.

نصائح مرق

على عكس الفوندو ، الذي غالباً ما يستخدم الزيوت لطهي اللحوم ، تستخدم الأواني الأسيوية الساخنة مرق. تعتبر الدجاج والخضروات من الخيارات الشهيرة ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام مرق اللحم أو اللحم الضأن. يمكنك إما شراء مرق أو جعله نفسك . ومن الشائع أيضًا إضافة نكهة إضافية صغيرة ، مثل صلصة الصويا الداكنة ، إلى المرق.

نصائح تراجع

بمجرد أن يقوم الضيوف بطهي طعامهم في وعاء ساخن ، سوف يرغبون في غمسه في صلصة. يمكنك تقديم مجموعة متنوعة من صلصات الغمس في أوعية صغيرة تجلس حول الطاولة. تأكد من الحصول على ما يكفي من الأوعية لتبادل حتى لا يصل الضيوف إلى بعضهم البعض أو الوعاء الساخن للوصول إلى الصلصة.

نصائح التقديم

مع الطعام والحساء والانخفاضات جاهزة ، حان الوقت لإعداد مائدة العشاء. ليس الأمر صعبًا ، لكن بعض النصائح ستسهل على الجميع الاستمتاع بالوجبة.

وصفات وعاء ساخن

لديك النصائح ، والآن تحتاج إلى إلهام مع بعض وصفات وعاء الساخنة شعبية. استخدمها في عشاء الوعاء الساخن أو كمصدر إلهام لوصفاتك الخاصة. تقدم الأواني الساخنة الآسيوية خيارات لا حصر لها ، لذلك استمتع بالتخطيط لعشاءك.